Какаови кексчета в рисувани буркани

Отдавна се каня да направя кексчета в бурканчета, защото ми изглеждат много симпатични. Може да ползвате каквато кексова рецепта искате, но аз се спрях на какаови - намирам червеното (сърчицата, които нарисувах) да се съчетава много добре с тъмно кафявато. Разбира се, може и да не рисувате, или пък да напишете нещо, не е задължително сърчица да се "майсторят", но те по-лесни за "изработка".  Няма да изпадам в излишни приказки, намирам това за привилегия на "безделниците" :)))

И така. За това тесто са ви нужни следните

(1 чаена чаша = 240 милилитра)

Продукти:

120 грама краве масло на стайна температура

1 чаена чаша кафява захар

1/2 чаена чаша бяла захар

2 яйца

200 грама заквасена сметана

1 чаена лъжичка нес кафе, разтворено в 1/2 чаена чаша топла вода

1 и 1/2 чаени чаши брашно

6 супени лъжици какао

1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат

1 чаена лъжичка бакпулвер

ампула ванилия

сладкарска боя - червена или друга, но не трябва да е тъмна, защото все пак искаме да контарстира на фона на какаовата смес

бурканчета от сладко - бройка не мога да ви кажа, защото зависи колко са големи

Смесваме кравето масло със захарта. Не е нужно да го разбиваме с миксер, но ако сте мераклии може :) Прибавяме към сместа яйцата и сметаната. Отделяме 2-3 супени лъжици от сместа, които оцветяваме с малко сладкарска червена боя или със сок от червено цвекло. Прибавяме 1-2 супени лъжици брашно от предвиденото в рецептата. Трябва да получим по-гъста смес, която ще използваме, за да нарисуваме фигурки или да напишем нещо от вътрешната страна на бурканчетата. Ако не сте добри в арта, то за препоръчване е първо от външната страна да си нарисувате фигурката или изпишете текста, а след това с помощта на четка за рисуване да направите същото, но от вътрешната страна на бурканите. Външната рисунка или надпис избърсваме. Оставяме бурканите настрана за момента и пристъпваме към приготвянето на какаовото тесто. 

Към останалата смес прибавяме изстиналото кафе, ванилията и разбъркваме добре. В друга купа смесваме останалото брашно, какаото и набухвателите. Прибавяме ги към течната смес и отново разбъркваме до хомогенизиране. С лъжица пълним бурканите  1/3, защото тестото много се надига при печене, като внимаваме да не развалим фигурката (ако сте направили от отделените лъжици по-гъсто тесто, малко вероятно е да развалите надписа или картината, но знае ли човек някои хора какви умения имат :))  Ако няма да слагаме крем отгоре, пълним бурканите до половината (1/2).

Покриваме тава с хартия за печене (за всеки случай, ако сте прекалили с пълнежа да си спестим усилията после да търкаме на тави). Нареждаме бурканите на разстояние един от друг и печем в предварително загрята фурна на 170С до готовност (проверяваме с клечка за зъби). Времето на изпичане зависи от височината на бурканите.

Готовите кексчета оставяме да изстинат напълно в бурканите. Ако искаме, отгоре слагаме крем. Дори и да нямате място, можете да отделите част от кексовата смес и пак да сложите кремче. Поставяме капачките и чакаме да се прибере любимият :)) Особено подходящи са за пикник или излет, ако искаме да папкаме кексчета с крем, подчертавам - с крем :)

Получих награда от 

 Candy >>

Бонбонче, благодаря :)

Предавам я на:
Катюшката >>
Вещичката >>