Шприц кокосови сладки с крем във форма на роза

 Адаптирано оттук >>

(1 чаена чаша = 240 милилитра)

Продукти:

80 грама краве масло със стайна температура

1/4 чаена чаша захар

1 белтък

1 чаена чаша брашно

1 супена лъжица какао

няколко капки кокосова есенция или друга по избор

1/2 чаена лъжичка червена сладкарска боя /опция/

за крема

100 грама крем сирене от типа на Филаделфия

60 грама краве масло със стайна температура

6 супени лъжици пудра захар

няколко капки кокосова есенция или друга по избор

 

Приготвяне на сладките:

Разбиваме с миксер кравето масло със захарта до пухкав крем. Прибавяме белтъка, отново разбиваме до хомогенизиране. Прибавяме боята и есенцията. Разбъркваме. Добавяме какаото и брашното, разбъркваме. Поставяме сместа в пош с накрайник 2D или 1M и шприцоваме розички на разстояние около 2-3 сантиметра върху тава, покрита с хартия за печене. Слагаме тава във фризера за 10-15 минути, след което я изваждаме и поставяме в предварително загрята фурна на 200 С. /Аз държах сладките само 5 минути във фризера и затова си мисля, че леко загубиха първоначалната си форма, а може пък и брашното ми да бе малко по-малко, но така или иначе, се озорих с шприцоването на розите - нали си нямам пош, та ползвам обикновени полиетиленови пликове - мъка, мъка :))/ Печем сладките 5 минути!!! Изваждаме тавата от фурната и оставяме сладките да се охладят за около 5-10 минути върху тавата, след което ги отлепваме от хартията за печене. Слепваме сладките с крема след пълното им охлаждане.

Приготвяне на крема:

В купа смесваме кравето масло със захарта и разбиваме с миксер до получаване на пухкав крем. Прибавяме крем сиренето и есенцията. Разбиваме.