Бисквити Червено кадифе

Може да пропуснете боята, тогава ще получите просто какаови бисквитки. Честно казано, не съм голям привърженик на изкуствените оцветители, особено ако консумацията ще е от малки деца.

С леки промени оттук >>

(1 чаена чаша = 240 милилитра)

Продукти за 20 броя:

1 и 1/2 чаени чаши брашно

1/4 чаена чаша какао

1 чаена лъжичка сода бикарбонат

3/4 чаена чаша захар

щипка сол

120 грама краве масло

1 яйце

1 супена лъжица прясно мляко

3/4 чаена чаша шоколадови термоустойчиви капки + още 2-3 супени лъжици за поръсване върху бисквитките след изпичане

ванилия

1 чаена лъжичка червена сладкарска боя (течна или гел)

 В купа разбиваме кравето масло със захарта, след което добавяме яйцето и боята. Разбъркваме добре. В купа смесваме сухите съставки и ги добавяме към оцветената смес. Добавяме и шоколадовите капки. Разбъркваме. Покриваме получената смес със свежо фолио и оставяме в хладилник за 1 час. От охладената смес оформяме с ръка топчета с големината на по-голям орех, които нареждаме на разстояние около 3-4 сантиментра едно от друго в тава, покрита с хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 180С за 8-9 минути. Внимавайте да не ги препечете, трябва да са много меки, когато ги извадите от фурната. Оставете бисквитите да изстинат  за 5 минути в тавата, в която сте ги пекли, след което ги прехвърлете върху решетка. Върху всяка бисквита може да поставите чрез лек натиск няколко шоколадови капки.