Бисквити с рожков

  

Бисквитките са много аромтни, меки, с леко дъвчаща нотка, дължаща се на вложения мед и не на последно място - вкусни! Много по-вкусни са от био бисквитката с рожков, която си купих днес и която изхвърлих след първата хапка...

(1 чаена чаша = 240 милилитра)

Продукти:

2 супени лъжици био брашно рожков*

2 супени лъжици сусамово семе

1 чаена чаша счукани на дребно или смлени на дребно орехови ядки

1/2 чаена лъжичка канела

1/3 чаена лъжичка сода бикарбонат

1 чаена лъжичка емулсия запечене масло и ванилия или шушулка ванилия
3 супени лъжици мед
3 супени лъжици слънчогледово олио

* брашното рожков може да замените с какао, ако случайно не ви се намира под ръка, но тогава ще получите какаови бисквитки

В купа смесваме сухите съставки. Към тях прибавяме течните и разбъркваме. Трябва да получим смес, която е лепкава, но все пак може от нея да се оформят лесно топчета. Ако случайно сместа е прекалено рядка, трябва да добавите още орехи, а ако е прекалено твърда - малко олио и мед. С навлажнени ръце късаме от тестото топчета с размер на голям орех. Аз оформих от тестото 8 топчета, които поставих в тава, покрита с хартия за печене на разстояние едно от друго около 5-6 сантиметра, за да не съединият бисквитките при печенето. Печем в предварително загрята фурна на 170С за 10 минути. Изваждаме тавата от фурната и оставяме бисквитките да изстинат за около 20-30 минути, след което ги отлепваме от хартията. Може леко да си помогнем с ножче, ако случайно някоя бисквитка се е заинатила :)