Тиквени кексчета във форма на донъти

Ще съм кратка - много меки, влажни и вкусни се получиха.

(1 чаена чаша = 240 милилитра)

Продукти за 12 кексчета:

3/4 чаена чаша брашно

1 равна чаена лъжичка бакпулвер

1 чаена лъжичка канела

щипка сол

ванилия

1/4 чаена чаша слънчогледово олио

1 средно яйце

1 супена лъжица с връх заквасена сметана

1/2 чаена чаша захар

1/2 чаена чаша сварена и пасирана тиква

може да добавите и 1/2 чаена чаша ситно счукани орехови или други ядки, но този път исках повече да се усеща вкуса на тиквата и ги пропуснах

В купа смесваме сухите съставки, а в друга купа - течните, след което прибавяме течните към сухите и разбъркваме до хомогенност. Намасляваме добре силиконови донът форми за печене и ги пълним до 3/4 от обема им. Печем в предварително загрята фурна на 175С за 17 минути. Готовите кексчета оставяме да изстинат във формите, след което внимателно ги изваждаме. Украсата е по желание, аз не си играх много - просто разтопих малко шоколад и с него декорирах.