Млечна майонеза

Майонезата е чудесна, много лесна и бърза, а и не се използват сурови яйца, което за мен е голям плюс - така мога без да се терзая да приготвя домашни бургери на един малък бургеротрошач :))

източник >>

Продукти:

100 милилитра студено прясно мляко - директно от хладилника

200 милилитра слънчогледово олио

1/4 чаена лъжичка лимонена киселина или 1 чаена лъжичка лимонов сок

1/3 чаена лъжичка сол

опция - чесън, копър, краставички и т.н.

пасатор и дълбок и тесен съд 

В дълбок и тесен съд /буркан или чашата на пасатора/ поставяме лимонената кеселина и солта. Наливаме олиото, след което и студеното прясно мляко. Разбиваме с пасатора до сгъстяване на сместа, т.е. до получаване на майонеза.