Руло с печен ябълков пълнеж

• При използване на рецепта от този блог, цитирайте източника FEDORCKA.BLOGSPOT.COM С ЛИНК КЪМ РЕЦЕПТАТА! В ПРОТИВЕН СЛУЧАЙ, НАРУШАВАТЕ АВТОРСКИТЕ ПРАВА! СЪЩОТО ВАЖИ И ЗА СНИМКОВИЯ МАТЕРИАЛ!

Видях рецептата при Веси >>, много ми допадна и я забърках набързо. Леко промених някои неща откъм количество.
Рулото е много лесно за приготвяне, мекичко, пухкаво и вкусно.

адаптирано оттук >>

1 чаена чаша = 240 милилитра

Продукти за печене в голямата тава на фурната:

5 яйца

9 супени лъжици захар

3 супени лъжици слънчогледово олио

1 чаена чаша брашно

1/2 чаена лъжичка бакпулвер

2 ванилии

пълнеж:

5 средно големи ябълки златна превъзходна, обелени /може да увеличите количеството на 7 ябълки/

около 6-7 супени лъжици захар
канела за поръсване на ябълките

пудра захар за поръсване или подсладена заквасена сметана

Покриваме дъното на тавата с хартия за печене. Равномерно покриваме цялото дъно с обелените и настъргани на ренде ябълки. Поръсваме ги със захарта и канелата. 

Приготвяне на тестото

Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Прибавяме олиото, разбъркваме внимателно. Добавяме и пресятото брашно с бакпулвера на няколко пъти, като след всяко добавяне разбъркваме внимателно до поемане на брашното.

Изливаме тестото върху настърганите ябълки, така че да няма непокрити ябълки.

Печем на 160С с вентилатор или 180С без вентилатор за около 25 минути. Пробвайте с клечка.

Готовия блат обръщаме върху друго, достатъчно голямо парче хартия за печене, което сме поръсили с малко кристална захар. Отстраняваме хартията от блата, с която е печен. Навиваме на руло по по-дългата страна. Оставяме да се охлади напълно. 

Аз разделих рулото на две части. Едната просто поръсих с пудра захар, а другата намазах с подсладена заквасена сметана. Рулото със сметана трябва да остане на стайна температура поне 1-2 часа, за да овлажни добре от сметаната. 

Половинката със заквасена сметана.