Шоколадови бисквити

1 чаена чаша е с вместимост 240 милилитра

Продукти:

1 чаена чаша пудра захар

100 грама краве масло на стайна температура

3/4 чаена лъжичка сол

1/2 чаена лъжичка бакпулвер

1 чаена лъжичка безкофеиново инстантно кафе, разтворено в 1 чаена лъжичка топла вода

1 голямо яйце

ванилия

1 и 1/2 чаена чаша брашно

1/4 чаена чаша тъмно какао

1/4 чаена чаша обикновено какао

Смесваме всички продукти и замесваме тесто. Завиваме полиетиленов плик и го оставяме за 30 минути в хладилник. Изваждаме тестото и го разточваме между хартия за печене с дебелина около 0,3 см с потопени в какао на прах резци. За да получите по-хубави форми, съветвам ви да сложите разточеното тесто с харията във фризера за 5 минути, след което да изрежете форми. Подреждаме изрязаните бисквити върху тава с хартия за печене. Отново връщаме във фризера бисквитите за 5 минути. Печем в предварително загрята фурна на 180С за 15 минути.

След като извадим тавата, оставяме бисквитите да се охладят в нея.

Тези ги украсих с шаблон и шоколад. Може и да не се украсяват.