Домашен кафе ликьор Калуа

1 чаена чаша е с вместимост 240 милилитра

Продукти:

1/2 чаена чаша вода

1/2 чаена чаша захар

1 супена лъжица с връх инстантно кафе

1/2 чаена чаша течна глюкоза или царевичен сироп

1 чаена чаша хубав ром, но не бял

1 супена лъжица ванилив екстрат или 2 пакетчета ванилин

В тенджера поставяме водата и захарата. Загряваме до разтопяване на захарта и завиране, но не кипване на сместа. Дръпваме от огъня и прибавяме кафето. Разбъркваме до разтварянето му. Прибаваме течната глюкоза и разбъркваме до разтопяването й. Прибавяме рома и ванилията. Разбъркваме. Сипваме в бутилка. Има много приятен аромат и вкус. 

Може да се сервира така, може с лед, с мляко, сметана, може да се използва в сладкиши също. Аз направих с част от ликьора нещо като тирамису, но не точно. Страхотно се получи.