Нежен крем с авокадо и лайм

1 чаена чаша е с вместимост 240 милилитра

Продукти:
2 броя голямо авокадо, узряло
2 броя лайм
1 чаена чаша подсладено кондензирано мляко
200 милилитра животинска сметана за разбиване
1 ампула ванилия на д-р Йоткер
1/2 ампула лимонова есенция на д-р Йоткер
пожелание няколко капки зелена боя за хранителни цели, ако желаете по-наситен цвят или чай матча, аз не съм слагала

В блендер поставяме вътрешността на авокадото, костилките и кората не се използват, то е ясно, но да кажа. Изцеждаме сока от двата броя лайм и го прибавяме към авокадото. Сокът на лайма се отделя по-лесно, ако предварително потъркаляме лайма върху твърда повърхност, натискайки го с длан. Прибавяме кондензираното подсладено мляко, сметаната за разбиване, есенциите. Бих ви посъветвала да добавите първо половината от подсладеното мляко, като после може да добавите още, ако не ви е достатъчно сладко. Блендираме до хомогенизиране и сгъстяване. Разпределяме сместа в малки чашки. Поставяме ги в хладилник за 2–3 часа.  Можете да сервирате и така, а можете и да настържете малко от кората на лайм, разбира се много добре трябва да сте измили преди това тези лимончета. Аз не успях да открия такива, които са био и кората не е третирана с някакви химикали, та търках като обезумяла.