Маслено-лешников браунис

От доста време мислех да приготвя брауни с тесто за бисквитки, но тъй като вкусът на сурово брашно на мен не ми допада, затова модифицирах доста тази рецепта. Шоколадов чипс имам, но нещо ми се струва стар, един такъв побелял е, а и на опаковката не намирам никакъв срок на годност, та затова заложих на бисквитки, в които има такъв. Мислех да нарежа шоколад, но ме домързя (случва се).

(1 чаена чаша = 240 милилитра)

Продукти за брауни основата:

4 яйца

1 чаена чаша брашно

180 грама краве масло

180 грама натурален шоколад

3/4 чаена чаша захар

1/2 чаена чаша кафява захар

щипка сол

ванилия

Продукти за маслено-лешниковия слой:

180 грама краве масло

1/2 чаена чаша пудра захар

1/2 чаена чаша пудра кафява захар

150 грама шоколадови бисквити с шоколадов чипс

щипка сол

160 грама смлени лешници

ванилия

Разстопяваме маслото и шоколада. Към тях прибавяме останалите продукти и хомогенизириме с пасатор. Намасляваме тава с размери 30х20 см. и я покриваме с хартия за печене, така че да излиза извън стените на тавата. Изсипваме сместа в тавата и печем в предварително загрята фурна на 180С за 25 минути. Готовият блат изваждаме от фурната и оставяме напълно да изстине в тавата.

Пристъпваме към приготвянето на маслено-лешниковия слой. В купа слагаме маслото, което трябва да е на стайна температура, прибавяме захарта и разбиваме с миксер. Добавяме смелните лешници (в блендер), ванилията, солта и шоколадовите бисквитки с шоколадов чипс, които предварително сме начупили на парченца. Разбъркваме внимателно. 

Напълно изстиналата брауни основа покриваме с маслено-лешниковия слой и изравняваме. Оставяме сладкиша за една нощ в хладилника (желателно да е покрит с полиетилен).

Изваждаме от хладилника сладкиша преди сервиране и го нарязваме.

Десертът за мен е много тежък, така че внимавайте с порциона :)

Количеството е доста предвид негова тежест, което ще рече, че следващата му направа ще бъде половин доза.