Тиквени бургери с нахут

Никога не бях яла нахут, а пък комбинацията нахут-тиква ми звучеше като "супер буламач" :))) E, аз въобще нямах намерение да се доверя и да се "оставя в ръцете" на споменатия тандем, но от доста време в шкафа със зърнените продукти стоеше един плик с нахут, който купих (бог знае защо :))) от халите, а върху котлона се мъдреше тенджера с току-що сварена тиква... и изведнъж (нещо май ми прeщрака :)) си казах - що пък не! И тъй... накиснах от вечерта около чаша нахут с мисълта "ще става ли това нещо за ядене" или ще трябва да каня гости :))) (шегувам се)
Е, определено се яде :))) Харесаха ни, на вкус са нещо като бобени кюфтета, ама не точно (ох, такива изрази са ми "любими", но и аз ги употребявам :))) Така де, за мен може, но за другите - не :)))

Тъкмо ще се отчета с тези бургерчета, 'щото наскоро получих и тиквения медал от Зори >>, с който Катето >> ни пусна по тиквената писта, загрижена за здравето и фигурата ни :))
Благодаря ви, момичета :)

На свой ред предавам наградата, с уговорката да ни представят нещо тиквено (големи преговори, ей :)) на:

federica >>
stefania >>
Juana >>
Jose Manuel >>
Maria Alonso >>
Nadji >>
Fimere >>

Малко снимки на северняшки бели тикви и пейзаж от магистрала Хемус. Повече няма да спирам, за да щракам, щото не се знае кога ще ме отнесат като куцо пиле домат :x

Адаптирано оттук >>

Продукти:
2 чаени чаши сварен нахут
1 и 1/2 чаени чаши сварена тиква
1 яйце
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка смлян кимион
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена чаша галета
1/2 чаена чаша царевично брашно
около 1/4 - 1/2 чаена чаша оризов грис
(продава се в големите супермаркети, в Билла, например)

олио за намасляване на тефлоновия тиган

Нахутът се накисва от вечерта, на следващия ден се сварява до омекване (около час), като аз изхвърлих първата вода. Отцежда се.
Тиквата се сварява (може и печена) и се намачква с вилица. В дълбока купа се смесват нахута, тиквата, яйцето, лука, чесъна и подправките. Пасират се (може и с блендер, но аз ползвах пасатор за целта). Прибавят се брашната и гриса, като ако се налага, се намалява или увеличава количеството им, консистенцията трябва да позволява моделиране на бургери и да не лепне много по ръцете. В умерено загрят тефлонов тиган поставяме малко мазнина и запичаме бургерите от всяка страна за около 2-3 минути (трябва да хванат златиста коричка и се обръщат лесно).

Не знам, май с бяло винце си вървят тези бургерчета, но и с червенко става (аз съм любител на последното, но много ми се доспива от малко :))), та затова "Наздраве" с чаша... кока-кола (е, пепси е :)))