Постни сладки с локум (пури)

Тези сладки са много, много вкусни, дори по-вкусни от традиционните със свинска мас. От доста време ми се хапват пури и понеже са пости, реших да направя постния вариант, макар че мислех да ги направя по друг начин, ще покажа и него. Не съжалявам за избора на рецепта. Страхотни са! Рони, благодаря за рецептата!

Източник >>

(1 чаена чаша = 240 милилитра)

Продукти:

3/4 чаена чаша слънчогледово олио

1/2 чаена чаша бира

3 чаени чаши брашно

1 пълна чаена лъжичка бакпулвер

2 ванилии

1 кутия обикновен локум

орехи (по желание)

пудра захар за овалване

В купа смесваме олиото и бирата. Добавяме брашното, предварително смесено с бакпулвера и ванилията. Замесваме меко, но нелепнещо тесто. Разделяме тестото на две топки. Разточваме всяка топка на кора с дебелина около 3 милиметра, която разрязваме на квадрати с размер 5 х 5 сантиметра. Поставяме парче локум ( + орехова ядка по желание) в едната страна на всеки квадрат и завиваме локума в тестото, така че да получим пура.

 Можем вместо да завиваме пури да увием локума в тестото във вид на топка. Редим сладките на разстояние една от друга върху тава, покрита с хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 180С за 12 минути. Овалваме горещите сладки в пудрата захар.