Тиквени сладки/курабии с пълнеж от крема сирене

Започнах с направата на курабийки, но ме хванаха лудите да разплесквам, да слагам пълнеж, да овалвам, много пипкава работа, затова реших, че не мога да продължавам повече с това мъчение и промених формата... облекчих се :)) За нула време свърших с останалото тесто.

Така от тези

стигнах до тези...

• При използване на рецепта от този блог, цитирайте източника FEDORCKA.BLOGSPOT.COM С ЛИНК КЪМ РЕЦЕПТАТА! В ПРОТИВЕН СЛУЧАЙ, НАРУШАВАТЕ АВТОРСКИТЕ ПРАВА! СЪЩОТО ВАЖИ И ЗА СНИМКОВИЯ МАТЕРИАЛ!

Продукти:

4 чаени чаши брашно

1 и 1/2 чаени лъжички бакпулвер

1 яйце

240 грама краве масло на стайна температура

3/4 чаени чаши варена и пюрирана тиква

1 и 1/2 чаени чаши захар

1 ампула ванилия

1 чаена лъжичка канела

Пълнеж:

240 грама крем сирене

1/3 чаена чаша пудра захар

1 ампула ванилия

Приготвяне на тестото: Разбиваме кравето масло със захарта, прибавяме яйцето, разбиваме. Прибавяме пюрето и разбъркваме. Прибавяме и останалите съставки. Оставяме сместа в хладилник за 1 час.

Приготвяне на пълнежа: Смесваме добре съставките и оставяме в хладилник за 1 час.

От тестото откъсваме топчета с размер на малък орех и ги поставяме в грездата на мини мъфини. Натискаме с пръст, така че тестото да покрива дъното и стените на гнездото. Пълним с пълнежа. Покриваме с малко парче от тестото, сплескано под формата на диск. 

Печем в предварително загрята фурна на 180С за 12-15 минути. След като се охладят, внимателно ги изваждаме от гнездата. Украсата е по желание, при мен е бял шоколад и карамелизирани фъстъци.