Яйца Орсини

• При използване на рецепта от този блог, цитирайте източника FEDORCKA.BLOGSPOT.COM С ЛИНК КЪМ РЕЦЕПТАТА! В ПРОТИВЕН СЛУЧАЙ, НАРУШАВАТЕ АВТОРСКИТЕ ПРАВА! СЪЩОТО ВАЖИ И ЗА СНИМКОВИЯ МАТЕРИАЛ!

Така приготвени яйцата ми станаха любими - с много приятен вкус на печена филийка с масълце, приятна, леко крупкава коричка на белтъка и мека вътрешност на яйчената купчинка.

Продукти за 4 броя:

4 яйца

4 филии хляб

краве масло за намазване на филиите

сол

Можете да използвате целите филии, но аз изрязах с голяма чаша кръг от всяка филия. Намазваме с краве масло всяко кръгче хляб от двете стране. Поставяме кръгчетата на разстояние едно от друго в тава, покрита с хартия за печене. Отделяме жълтъците от белтъците, като внимаваме да не разкъсаме жълтъците. В купа разбиваме до пяна белтъците, след което добавяме 4 щипки сол. Продължаваме да разбиваме до гъст сняг. Всяка филия хляб покриваме с белтъците, като оформяме дупчица в средата, в която поставяме по един жълтък. Печем в предварително загрята фурна на 180С с вентилатор или 200С без вентилатор. Печем 13 минути, ако искаме да получим по-добре изпечени яйца като при мен на снимките, имам непоносимост към суровите жълтъци, или 7-8 минути, ако искате да получите течен жълтък.

• При използване на рецепта от този блог, цитирайте източника FEDORCKA.BLOGSPOT.COM С ЛИНК КЪМ РЕЦЕПТАТА! В ПРОТИВЕН СЛУЧАЙ, НАРУШАВАТЕ АВТОРСКИТЕ ПРАВА! СЪЩОТО ВАЖИ И ЗА СНИМКОВИЯ МАТЕРИАЛ!