Гофрети

1 чаена чаща е с вместимост 240 милилитра

Продукти:

2 чаени чаши брашно

3 супени лъжици захар

4 равни чаени лъжички бакпулвер

щипка сол

1 яйце

1 чаена чаша прясно студено мляко, към което сме добавили 1 супена лъжица ябълков оцет и е престояло 5-10 минути

1/2 чаена чаша прясно мляко

80 грама разтопено краве масло

ванилия

В една купа смесваме всички сухи съставки, а в друга купа смесваме течните съставки. Прибавяме течните съставки към сухите и разбъркваме до хомогенизиране. Нагряваме гофретника и изсипваме толкова от сместа, че да покрие всички части от долната плоча, ако се налага разпределяме с лъжица, но не прекаляваме с количеството, за да не започне да излиза сместа при печене. Печем на умерена температура до зачервяване. Не отваряме гофретника преди да са минали 4 минути. Ако зачрвяването ви устройва, изваждате гофретите от гофретника, а ако не - изпечете още малко. Сервираме с масло, сирене, кашкавал или сладък вариант какъвто ви харесва. Когато са топли, отвън са хрупкави, а отвътре меки.