Веган бисквитки/сладки с авокадо

Бисквитките или по-точно сладките са много меки и приятни. Опитайте ги!

Продукти:

1 чаена чаша пасирано добре узряло авокадо

1 ампула ванилия

2 супени лъжици смляно ленено семе, накиснато за 15 минути в 5 супени лъжици вода

5 супени лъжици кокосово олио

3 супени лъжици тахан от шам-фъстък, но може да го замените с друг тахан, макар че вкусът ще е доста по-различен

1/2 чаена чаша кафява захар
1/2 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка бакпулвер

1 и 1/2 чаени чаши брашно

1/2 чаена чаша термоустойчиви веган шоколадови капки

Смесваме всички продукти и със сладоледена лъжица с вместимост 2 супени лъжици оформяме топки, които поставяме върху тава, покрита с хартия за печене на разстояние една от друга. Леко приплескваме и печем в предварително загрята фурна на 180С без вентилатор или на 160С с вентилатор за 10 минути. Изваждаме тавата и оставяме да се охладят в нея.