Базлама - турски плосък хляб на тиган

 

Приготвих ги по тази рецепта >>

Но разделих тестото на 7 парчета, така че получих 7 питки. Веднага намазвах всяка готова питка от двете страни с краве масло. Питките ги поставях една върху друга в тенджера и захлупвах с капак.

Продукти:

500 грама брашно

2 чаени лъжички сол

1 супена лъжица захар

170 мл вода

180 грама кисело мляко

20 грама прясна мая или 7 грама суха мая

1 супена лъжица олио