Хлебно руло с шунка и топено сирене

Това хлебно руло е познато на италианците, но не помня името му. Може да се импровизира с продуктите, но аз заложих на нещо, което знам, че ще се хареса като комбинация на домашните ми. Съжалявам, че забравих да купя песто от сушени домати, но пък от друга страна този пропуск си има предимство, тъй като е по-ниско калорично... не че си броя калориите :)) В никакъв случай не съм някакъв фанатик на тема здравословно хранене, както сте забелязали. Дано не ми се наложи да се придържам стриктно към някаква схема. 

Аз използвах готово тесто за пица на Билла. Забележете - не от Билла, а на Билла, което не изключва, разбира се, първото :)

Ако желаете и имате време, може да замесите сами тестото.

Ето тук може да намерите подходяща рецепта и онагледяване на процеса >>

Продукти:

1 пакет (400 г) тесто за пица 

300-400 г шунка, нарязана на тънки филийки

топено сирене (kri-kri с вкус на шунка и с билки)

яйце за намазване

маково семе или друго за поръсване

Върху тънката кора тесто нареждаме шунката, така че плътно да го покрие. Поставяме топенето сирене, нарязано на парченца, както намерим за добре. Аз го подредих в три успоредни линии. Завиваме стегнато руло, като защипваме тестото, така че да не излезе при печене пълнежът. Поставяме рулото в тава, покрита с хартия за печене. Правим няколки леки разрези по диагонал. Намазваме рулото с леко разбито яйце, поръсваме със семена и печем в предварително загрята фурна на 190С до готовност. 

Не успях да засека времето, но може би беше към 40-45 минути, като по някое време го покрих с фолио, защото коричката се беше доста добре зачервила и ако не бях направила това, рискувах да се сдобия с изгоряла коричка. Готовото руло изваждаме от фурната и увиваме в чиста кърпа, за да омекне коричката, което се случва за около десетина минути.