Карамелен кайсиев сладкиш

Адаптирано оттук >>
Приготвяла съм подобен сладкиш, но с ананаси. Всъщност, това си е най-стандартен карамелено-плодов сладкиш, като плодовете могат да бъдат заменени с каквито разполага човек.

Продукти:
за карамелено-кайсиевата част
3/4 ч.ч захар
1/4 ч.ч вода
2-3 супени лъжици краве масло
около 8-9 кайсии

за кексовата основа
4 яйца
1/4 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена чаша брашно
1-2 ванилии

В тефлонова тенджера изсипваме захарта и водата, предназначени за карамелено-кайсиевата част. Оставаме сместа да се карамелизира и когато това се случи (внимаваме да не прегори), прибавяме и кравето масло. Разбъркваме добре и изсипваме в тефлонова форма за кекс (с диаметър около 20 см), която предварително трябва да е намаслена. Отгоре редим измитите и разполовени на две кайсии.Яйцата и захарта разбиваме добре с миксер. Прибавяме олиото и разбъркваме до хомогенизиране. Прибавяме и ванилията, бакпулвера и брашното, и отново разбъркваме внимателно. Получената кексова смес изсипваме върху карамелено-кайсиевата. Печем в предварително загрята фурна на 160 С за около 35-40 минути (проверяваме с клечка дали се е изпекъл добре сладкишът). Готовото лакомство оставяме за около 5 минути леко да се охлади (съвсем леко!!!) и обръщаме формата върху поднос. Може да се консумира както топъл, така и студен.Имах късмет да се снабдя с яйца, които са домашни и с много жълт жълтък. :)

13 коментара:

  1. Ина,
    много апетитно изглежда :)
    АЗ не съм стигнала до кайсиите :)
    Хубав и прохладен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  2. Ауу, кайсиев сладкиш, прелестен е! А като се има предвид, че е от Мишел, още повече въздъхвам по него. От обърнатите най-много уважавам с кайсиите.
    Много е сочен, Ина, а сега има кайсии, как ме подсешаи да направя :)

    Хубави почивни дни и усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  3. Ина,
    прекрасно е...
    ароматно, вкусно и неустоимо представено!
    Липсваше ми - Прегръдка, хубави почивни дни, Диана

    ОтговорИзтриване
  4. Дани, Пепи, Ди, благодаря ви :)
    И на мен ми липсваха вкусотиите ви, но дано да имам време да ги пробвам. Засега отметнах скумрията под морска сол на Ди и стана страхотна. По-късно ще пусна снимки. От много време насам ми се хапваше нещо домашно приготвено и най-вече рибка. Е, и това е вече факт.

    Слънчеви, но умерено, почивни дни, момичета :)

    ОтговорИзтриване
  5. Чуден е, изглежда невероятно и съм сигурна, че е ароматен и много вкусен!
    Явно и двете сме на тема обърнати плодови сладкиши :)
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  6. Ина, къде се загуби?
    Това е любимия ми плод и чакам с нетърпение да узрее кайсията в двора, защото по-вкусeн от нейния плод не съм яла.
    Това тук, което си направила е толкова ...ммм...прекрасно, ще го мисля сума време!
    Поздрави най-сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  7. Лети, Ивейн, благодаря ви!
    Лети, сега ще надникна да видя твоето изкушение.
    Ивейн, пътувах насам-натам и с нетърпение чаках да спра за малко и да си отдъхна вкъщи. Ще чакам да сътвориш някакво невероятно торте (както обикновено) на тема "Сън в кайсиева нощ" :)))

    Много усмихнат уикенд :)

    ОтговорИзтриване
  8. Много хубав изглежда този сладкиш. И аз преди години го правех с ананас, но веднъж се оказа, че нямаме и го заместих с компот от праскови. У дома взеха че го харесаха така повече :). Много хубави са тези плодови сладкиши, а с кайсии съм сигурна, че е станал много ароматен. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Ина, липсваше.
    Чудесно завръщане! Сладкишът изглежда толкова сочен и апетитен.

    Поздрави с пожелание за хубав и много усмихнат неделен ден :-)

    ОтговорИзтриване
  10. Хей, тези дни за теб се сетих. Много се радвам, че се завърна и ще чакам чудесните ти предложения!

    Обожавам подобни карамелени сладкиши - винаги толкова вкусни и сочни, а разнообразието от плодове, които могат да се използват ги правят лесни, бързи и достъпни :-)

    ОтговорИзтриване
  11. Станимира, Тони, Ириночка, благодаря ви за милите думи, момичета :)

    Желая ви много усмихнат, изпълнен само с приятни емоции неделен ден :)

    ОтговорИзтриване
  12. Ох, ох, ох, на това му се казва "сладкото завръщане"!
    Ина, очаквам с нетърпение и разказите по пътешествията :)))
    Прегръдка, радвам се, че си пак тук!

    ОтговорИзтриване
  13. Самодивке, благодаря ти :)
    Ще продължа, само да се настроя... :)))

    ОтговорИзтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Translate

Моят списък с блогове