Пъстърва почти по викингски



Преди време попаднах на една статия в listverse.com, в която са класирани 10-те най-грешни "легенди" за викингите и нали съм си малко хаху на тема някои исторически моменти, та нямаше как да не ме заинтригува тази информация. Днес, освен с редовната рецепта, ще ви поднеса и някои от тези опровержения.

>> Викингите носели каски с рога
Това е най-погрешният мит за викингите. Факт е, че няма данни, че някога такива каски са съществували. Всички описания на викингските шлемове, датиращи от тяхно време, сочат за каски без рога и единственият автентичен викински шлем, който някога е бил намерен също няма рога. Едно обяснение за схващането за шлем с рога е, че християните добавяли детайли, за да направят викингите да изглеждат дори още по-варварски и езически. С тези рога, сякаш приличали на дяволи. Следва да се отбележи, че норвежки бог Тор носи шлем с крила на него.



>> Всички викинги са грамадни и руси
Викингите често са показани като едри, яки момчета с дълга руса коса, но исторически данни показват, че средностатистическият викинг е бил около 170 см., които и за тогавашното време не са били особено много. Русата коса била идеал за културата на викингите и това е причината много от северните мъже да си избелвали косата си със специален сапун. Викингите абсорбирали хората, като много от тези, които са били отвлечени като роби станали част от викинг населението с течение на времето. Така много италианци, испанци, португалци, французи, руснаци са се претопили и обогатили викингските гени.


>> Викингите са били мръсни и изглеждащи като диваци
В много филми и анимации, викингите са показвани така, но в действителност са били доста суетни. Гребени, пинсети, бръсначи и висящи обици, са сред едни от най-честите артефакти от онези години, намерени при разкопките. Също така известно е, че са си правили сапун.
В Англия, викингите, живеещи там, дори имали репутация на прекомерни чистници поради навика им да се къпят веднъж седмично (в събота). Този ден, събота, се нарича laugardagur / laurdag / lørdag / lördag, или "ден за къпане" на скандинавските езици, въпреки че първоначалният смисъл се губи в съвременната реч. Въпреки това, "laug" все още означава "баня" или "басейн" на исландски.


Тези снимки са от възстановеното викингско селище Трелеборг, Дания. Повече картинки и приказки ще пусна в другия блог, но тук ще спомена, че са се гъчкали яко в една постройка. Една голяма къща (на първата снимка), побирала между 30 и 50 души – мъже, жени, деца, слуги и роби – всички са били заедно. В средата на голямата стая има огнище, на което е приготвяна храната, а покрай двете дълги стени на къщата са разположени пейките за спане, така наричаното "общо легло". За усамотяване кой ти е мислил тогава?!



Дечурлигата на снимките са на обитаващите в селището потомци на викингите, които живеят по същия или почти (то няма как де иначе) начин. Прехранват се като изработват дървени мечове, свирки, лъжици и всякакви типични за викингите пособия, които се продават в магазинчето за сувенири на музея.



Сега, ако питате какво общо имат викингите с рецептата, която публикувам... ами има, макар и не съвсем. Рецепти от викингите не са останали, предполага се само какво са консумирали и една от храните се досещате, че е риба. За приготвянето на ястия са използвали глинени съдове, като се счита, че печена риба са приготвяли като са я обвивали в глина и така са я пекли. Е, аз глина не можах да намеря (не че съм търсила усилено), затова я обвих в тесто.




Продукти:
2 изчистени пъстърви
(най-добре филе, може и сьомга, ако ви е по джоба)
1 пакет тесто за пици
120 грама крема сирене
100-200 грама спанак
сол
зехтин
1 яйце за намазване на тестото




Махаме перките и главата на изчистената риба, подсушаваме добре, посоляваме обилно отвътре и отвън (около чаена лъжичка и нещо сол за всяка риба). Измитият спанак пасираме със сиренето и малко зехтин и сол. Разточаме леко тестото на кора, която разделяме на две за двете риби. Поставяме рибата върху кората, покриваме със спаначено-сирнената смес и завиваме рибата в тестото. Правим няколко разреза, за да излиза парата. Намазваме тестото с яйцето. Печем в предварително загрята фурна на 180 С за около 20-25 минути върху хартия за печене. Може да се яде с изпеченото тесто, а може и да се махне тестото и да се сервира само рибата.
Става божествено вкусна. Извинявам се, че давам такова определение, ама наистина е така :))) Върви идеално с нещо киселко :))




19 коментара:

  1. Оооох, леле,леле, днес разходката ми в блоговете ви ми образува хипер глад.:)
    Инче, това е невероятна рецепта, много ми допада, направо усетих аромата на последната снимка.
    Ммммм, аз днес с това пиле с ориз къде се слагам.:))))

    ОтговорИзтриване
  2. Que receta mas sencilla y exquisita, con tu permiso me la copio.
    Un beso guapa.

    ОтговорИзтриване
  3. Las fotos realmente maravillosas, me encantan.

    Y la receta con tú permiso me la copio, es perfecta.

    Saludos

    ОтговорИзтриване
  4. Рони, благодаря :)
    А питаш ли ме мене като видях рулцето ти... тичах до барчето да си взема нещо сладичко :)
    Пилето с ориз е прекрасно ястие, едно от любимите ми (да знаеш) :)

    Gloria, jose manuel, thanks :)
    All the best!

    ОтговорИзтриване
  5. Ллелее, направо без думи останах!
    Направо страхотна рецепта! Не знам повече какво да кажа... И разказът ти ми беше много интересен.
    Благодаря!
    Хубава съботна вечер и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  6. И аз ти благодаря, Лети, за хубавите думи :)
    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  7. И викингската разходка ми хареса, както и невероятна разходка, Инче! Чудесни снимки към интересният разказ! А тази рецептата с риба ми грабна веднага вниманието :-)
    Много позитивно ми действа всяко "посещение" при теб :-)

    Весел уикенд :-)

    ОтговорИзтриване
  8. Ина, благодаря ти!
    Прекрасна публикация,
    разказ и свежи снимки,
    чудесна рецепта и представяне.
    Едно страхотно удоволствие,
    поздрав и хубава неделя, Диана

    ОтговорИзтриване
  9. Не знам какво са яли викингите,
    но едва ли са помирисвали твоята вкуснотия :)!!!
    Добре че вечерях, че ми омръзна да се задавям от преглъщане!
    А малчо как обича риба и вчера ми се похвали, че:
    три риби ях !
    Прегръдки, Инче и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Como siempre tus fotos muy bellas y ese rollo que decir de ese rollo relleno!, hermoso!!!
    Mil besos mi querida amiga!!

    ОтговорИзтриване
  11. Прекрасно място, Инче! Впечатлена съм.
    Рецептата също много ми харесва. Записвам си я.
    Поздрави и хубав неделен ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  12. Ина, златистата загоряла коричка на тестото е неустоима... Много ми хареса и разказът ти за викингите. Това за рогцата го знаех, но виж това за сапуна и живеенето на толкова много хора в такова малко пространство, не. Обичам да гледам красоти и да научавам нови неща :). Благодаря ти! Поздрави и хубав остатък почивка!

    ОтговорИзтриване
  13. Инче, благодаря, отново чудесна разходка си ни спретнала.
    Наистина това се и показва по филмите за викингите - големи мъже, каски с рога.. интересен ми бе твоя разказ.
    За рибката нямам думи - тестото е със страхотна коричка, а рибката вътре - бяла и сочна, песто..... ухх, добре, че съм вечеряла, това среднощно гледане в блоговете не ми се отразява добре.
    Поздрави и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  14. Миленка, Ди, Дани, Хуана, Зори, Мира, Пепи, благодаря за много милите думи :)
    Трелеборг като място не е нищо особено - равнинно с малко хълмчета и някаква рекичка, която по времето на викингите била доста пълноводна река, по която с лодки са стигали до океана.
    Хубава и слънчева неделя :)
    Прегръщам ви мили момичета :)

    ОтговорИзтриване
  15. Много обичам такива интересни разкази!
    А за рибата - ммм.. вкуснооо!:)

    ОтговорИзтриване
  16. Диди, малко ме влече назад времето :)))
    Благодаря ти!
    Хубав и усмихнат ден :)

    ОтговорИзтриване
  17. направих тази риба за Никулден вчера и много ни хареса. Благодаря за рецептата и хубави дни!

    ОтговорИзтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Translate

Моят списък с блогове