Руски чаени сладки



Беда е, когато сладки пече обущарят, а пък обувки ни прави сладкарят.
И. Крилов

Та и моЙта е такава :))) Ако питате защо - елементарно, Уотсън, това е втората партида сладки, първата я изгорих. Като се зачетох и съвсем забравих, че има нещо във фурната. Е, после по миризмата набързо се сетих, но късно е чедо, късно е :)))


В очакване на първия сняг, който да се задържи поне малко :)


Това са всеизвестните руски чаени сладки, наричани още мексикански сватбени, но аз им добавих стафиди и захаросани череши. Нещо с много нещица, навяващи коледни мисли ми се прииска да направя, а и да е мъничко и да става за чайче. Бих сложила и захаросани портокалови корички, може и лимонови, а защо не и от двете, но нямах, а тепърва да захаросвам... нещо ме домързя. Тъй или иначе, получиха са (не говоря за изгорелите хихи) много приятни маслено-орехово-плодови сладки, идеално връзващи се с топлата напитка. Мисля дядо Коледа с такива да го примамвам по празниците :))



Продукти:
1/2 чаена чаша меко краве масло
1/4 чаена чаша пудра захар
1/2 чаена чаша счукани орехови ядки
1/4 чаена чаша нарязани на дребно захаросани череши
1/4 чаена чаша нарязани на дребно стафиди
около 1 и 1/4 чаени чаши брашно
ванилия или бадемова есенция

пудра захар за овалване




Мекото краве масло и пудрата захар се разбиват с миксер. Добавят се ореховите ядки, черешите, стафидите и ванилията или бадемовата есенция. Накрая прибавяме брашното, разбъркваме и от полученото тесто оформяме малки топчета, които подреждаме на разстояние едно от друго в тава, покрита с хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 170-180С за около 10-12 минути (отгоре съвсем леко трябва да добият жълтеникаво-кафяв цвят. Изваждаме ги и ги овалваме в пудра захар. Оставяме топчета да изстинат напълно и отново ги овалваме или поръсваме с пудра захар.



Ами, това е!
Даже малчуганите биха се справили, пък и май по-добре от мене :)

42 коментара:

  1. Que pastelitos tan increibles, y como siempre tús fotos realmente de lujo, eres una artista.

    Saludos

    ОтговорИзтриване
  2. Очите ми останаха в снимките, очарователни детайли, после дойде ред на сладките...мммм, нареждам се на опашка да ги опитам :)

    ОтговорИзтриване
  3. Май не само Дядо Коледа ще примамиш с тези сладки :)
    Много са сладурски и красиви!
    А и предизикателно апетитно изглежат!
    А това с изгарянето не е само при теб, хи,хи :)
    Уж завъртам часовника на печката да "дрънка", но...
    Прегръдки, Ина и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. И нали съм забравана и "Мара Подробната", колко курабенца от тази доза излизат?

    ОтговорИзтриване
  5. jose manuel, it's very kind of you :)
    Thanks :)

    Иве, благодаря, но си вземи очичките :))), макар че не бих отказала такива прелестно сини като твоите :)
    Прегръдки :)

    Дани, аз чак такива екстри нямам на фурната. Да пиша едно писмо на дядката с брадата, макар че предпочитам една хлебопекарна да ми поднесе :))
    Ох, Дани не съм ги броила, но тези в чинийката, които виждаш са половината от дозата, която съм написала (другата половина вече стана ясно, че са като въглен :)))

    ОтговорИзтриване
  6. Аааа,не...не им устоявам, вземам си една.Не,по-добре две:).
    Много са сладки тези чаени сладки.Още повече,че имат сушени плодове,как обичам...
    Снимката с лампата и снежеца е дъхоспираща.
    Страхотен пост,Ина!
    Хубава седмица от мен:)

    ОтговорИзтриване
  7. Brava cara, questi biscottini sono molto delicati...perfetti con il thè!!! un abbraccio :)

    ОтговорИзтриване
  8. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılarımla.

    ОтговорИзтриване
  9. Със сигурност ще дойде дядо ти Коледа :) кой може да устои на тези сладки.
    Страхотни снимки, Инче!
    Хубава нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  10. Прекрасни са тези сладки, Ина!
    Навяват ми много коледно настроение и уют :-)

    И сервизът е чудесен, няма как да не отбележа!

    ОтговорИзтриване
  11. На руснаците много им харесвам чайниците. Май имаше някакво друго име, в тях май и бульони някакви правеха... с някакви аромати и един голям колкото мен чайник спомени ме свързва този звън на изискано декорирани чашки. Даже английският следобеден, индийският зелен и японски ритуален не са ми тъй близки както братският руски чай...

    ОтговорИзтриване
  12. ПП: За твойто чадо и изгорели пак ще му се усладят. Май така се тестваше и мъжката обич - изпускаш солницата в манджата, а накрая ако си изяде всичко, въпреки гримасите и ти се кълне, че му е харесало, значи те обича XD

    ОтговорИзтриване
  13. Инче, това да изгориш половината сладки си е направо грях, защото рецептата ти е просто уникална.:)))
    Представям си как се топят в устата и в добавка с пудрата захар отгоре(обожавам такива сладки), става мммм.:)

    ОтговорИзтриване
  14. Unos bollitos muy ricos y sabrosos!!!!

    Me llevo dos!!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ОтговорИзтриване
  15. Fedora, you are always wonderful in your accomplishments!. I'm always open-mouthed at everything you do!
    The photos are so beautiful!
    You have golden fingers!, I know!:)
    Thousand kisses friend!

    ОтговорИзтриване
  16. Обожавам ги! Аз ги правя само с орехи, но смлени.
    Снимките и идеята с добавка на сушени плодове са чудесни, Ина!
    Много ме развесели с това за сладкаря и обущаря, но няма да навлизам в подробности :Р

    Сърдечни поздрави с пожелание за много усмивки през новата седмица :)

    ОтговорИзтриване
  17. Не само дядо Коледа, би се изкушил от тези ароматни и сладки топченца. Изглеждат страшно апетитно.
    А колкото до печката и на мен ми се случваше от време на време, докато не си взех печка с таймер.
    Успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  18. Благодаря ви момичета и момчета :)

    С пожелание за хубав, макар и ветровит ден :)

    П.П. Дръпи, сигурно самовар искаш да кажеш? ;)

    ОтговорИзтриване
  19. Чудесни сладки Ина , взимам си няколко с кафето :)
    Много красив сервиз и страхотни снимки !!!
    Поздрави и хубава и усмихната седмица .:)

    ОтговорИзтриване
  20. Ина, супер апетитни изглеждат!
    И толкова аристократично си ги поднесла! Много ти го харесвам този сервиз за чай :)
    Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  21. Точно така, мамо. Едно такова лъскаво, но не като тенджера, а по-сводолюбиво и с инкростации и големи дръжки и вътре всичко плува и не знам защо го свързвам с леки супички и картофки и фиде и такива неща дето не съм яло отдавна ):

    ОтговорИзтриване
  22. Tienen un aspecto estupendo, deben estar riquísimas.
    Besos.
    Alicia.

    ОтговорИзтриване
  23. Very pretty looking snowy little cookies. Nice surprise jewel like inside, how intriguing !

    ОтговорИзтриване
  24. Сабина, Ели, Алисия, Елра, благодаря :)
    Дръпи, сигурно защото чаят се пие от чинийката :)))

    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  25. Ина,
    убедена съм, че сладките са страхотни!
    Очарована съм и от сервирането им -
    прецизно подбрано и детайлно подредено.
    Това е финесът, който го имаш.
    Поздрав и прегръдка, Диана

    ОтговорИзтриване
  26. Ще попитиам Дядо Коледа дали няма нужда от джудже, да му помага! :)))) Ина, сладките ти са перфектни, а снимките... ох снимките са много красиви!
    Поздрави
    Маги

    ОтговорИзтриване
  27. Non conoscevo questi biscotti russi mi sembrano deliziosi, buona settimana ciao

    ОтговорИзтриване
  28. Толкова красиви снимки, Ина, че ми се стяга гърлото и очите ми аха да се навлажнят. Нереално е всичко, което показваш, красиво, фино, приказно.
    А това са ми любимият тип сладки /малки маслени сладки, оваляни в пудра захар/. Твоят вариант е супер оригинален и предполага много интересен вкус, с удоволствие бих ги опитала /'удоволствие' е меко казано и хич няма да е само опитване, де.../:))
    Много поздрави и пожелания за хубава вечер от мен :*

    ОтговорИзтриване
  29. Ди, не ме засрамвай :)))
    Благодаря :)

    Маги, ако питаш мен, по-скоро не би отказал някоя Снежанка :))
    Благодаря :)

    Stefania, thanks a lot :)

    Вили, не се размеквай :))
    Поласкана съм от одобрението ти, благодаря :)

    Хубав декемврийски ден :)

    ОтговорИзтриване
  30. Ина, страхотни сладки! Даваш ми идея какви да оставя на дядо Коледа под елхата (тъкмо ще включа щерката в направата :))! Много ми хареса и сервиза ти за чай :)
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  31. Благодаря, Мира :)
    Хубав и усмихнат ден и на теб :)

    ОтговорИзтриване
  32. ils sont à croquer ces biscuits, j'adore
    bonne soirée

    ОтговорИзтриване
  33. Ах, Ина, този самовар... и тези лампи. В Русия ли си ги снимала или тук някъде? Напомнят ми за лампите на станцията на метрото в Москва "Пушкин". И много ми хареса поговорката в началото. Ние май сме от вторите :). Да му мислят потребителите :). Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  34. С малко закъснение да изкажа и аз възхищение от снимките и сладките. Много уютни снимки, Ина! А сладките са възхитителни! Създадоха ми такова празнично настроение, че почти съм готова да запретна ръкави, а каква летаргия ме е налегнала, не е истина :-)

    Усмивки :-)

    ОтговорИзтриване
  35. Благодаря ви за милите думи, момичета :)

    Хубав уикенд :)

    ОтговорИзтриване
  36. Мамо, моята възлюбена наминала тук... пусни ме пак - да напиша дузина поетични рецепти за консумирането на страстта, която преди време Ви сложи в пасатора и натисна копчето с извърнат поглед...

    ОтговорИзтриване
  37. А, да, бе... да забъркаш някоя каша, че да се чудя как да я сърбам после :))

    ОтговорИзтриване
  38. Парен каша духа, попарена - дваж. Попара ще е и сам ще си я омета. Странен е нета - пиша си отделно, защото думите ми не остават на друго място, а после всички се изреждат да го прочетат...

    ОтговорИзтриване
  39. Вчера ги направих за Коледа.
    Жестоки са!
    Светли празници, Инче, и благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Translate

Моят списък с блогове