Меденки с пълнеж


Тези пълнени меденки са любимите ми сладки. Свързвам ги с детството си, а и са наистина изключително вкусни и меки. Пълнежът им от орехи, медени трохи и масълце, така добре ги омекотява, че удоволствието е гарантирано :))

Днес е голям празник, но няма да предложа риба, макар че на трапезата довечера е предвидена да пристъства и тя (накъде без нея). Черпя ви с една меденка за здравето на всички празнуващи, сред които е и моето малко момченце.

Бъди здрав и много щастлив, Ники! Обичам те! Често ти го повтарям, сигурно ставам адски досадна, но съм по природа любвеобвилна, пък и коя майка не обича гарчето си?
Искам по-малко да гледкаш Диди (gummy bear, де), който така прекръсти набързо :))), за сметка на образователните програмки, а също тъй и повече да слушкаш, мами, че мама понякога издивява :)))



Продукти:
2 яйца
3/4 чаена чаша олио
1 чаена лъжичка канела
3/4 чаена чаша захар
3 супени лъжици пчелен мед
1 пълна чаена лъжичка сода бикарбонат
брашно, колкото за меко, нелепнещо тесто - около 3 чаени чаши


за пълнежа
1 чаена чаша смлени орехи
трохите от издълбаните меденки
1 пакетче краве масло (120 грама)
малко прясно мляко или вода, колко да се получи каша, но не много течна - някъде около 3/4 -1 чаена чаша



От продуктите замесваме меко, нелепнещо тесто, от което късаме малки парчета и ги оформяме на топчета, които нареждаме на разстояние върху хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 180С докато леко покафенеят. Готовите медени топчета още топли, но не парещи, с помощта на ножче ги издълбаваме. От трохите, заедно с мекото краве масло и смлените орехи забъркваме смес, към която добавяме малко прясно мляко или вода, за да се получи лепкава маса, с която пълним меденките. Слепваме ги и ги подреждаме върху чиния, поднос или тава. Държим ги на хладно, в полиетиленов плик. На следващия ден едната половина на меденките потапяме в разтопен и смесен с малко олио (за блясък) шоколад и отново оставяме, за да се стегне шоколадът. Мама навремето ги правеше с родопчета, в рецептата й пише, че са нужни десетина родопчета, но къде да търся родопчета днешно време? :))




Честит имен ден на всички именници, на останлите честит празник! :)

Коментари

  1. Честит празник, Ина!
    Чудесни меденки, обичам техния аромат,
    а ореховият пълнеж и глазурата ги правят неустоими - снимките и представянето - също!
    Поздрави и хубаво настроение, Диана

    ОтговорИзтриване
  2. И да допълня -
    здраве, ктсмет и много щастие на Ники, на теб и цялото ти семейство!
    Благодаря,хубав и усмихнат празник!

    ОтговорИзтриване
  3. Да ви е жив и здрав именникът, Ина!
    Меденките са чудесни! Не съм правила с пълнеж, но никога не е късно :) Като гледам твоите, май няма да отлагам много.

    Хубав празник и целувки за Ники :-)

    ОтговорИзтриване
  4. Да ти е живо и здраво момчето, Ина!Все по вода да му върви!
    Грабвам си една сладка- като ги гледам така, ако има кой да ми ги направи, и на мен ще са ми любими....
    Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  5. Честит празник, Ина! Да ти е живо и здраво детенцето!
    И аз обичам тези меденки!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря, Ди! Здраве и щастие и за твоето семейство :)
    Хубав празник!

    Тони, благодаря :)
    Меденките са наистина много вкусни, любимите сладки са ми, не съм яла по-вкусни, дори и шоколадовите отсъпват (мое виждане) :)))
    Здраве и късмет и на вас :)
    Ще предам целувките :))

    Мери, благодаря :)
    Дано! :))
    Меденките са малко връткава работа, заради издълбането, но си заслужават. От много време се каня да ги направя, най-сетне се наканих :) Едно време вземах участие в издълбаването, заедно със сестра ми, сега самостоятелно се трудих :)))
    Хубав празник и на вас :)

    Зори, честит и на вас :)
    Здраве, много любов и много поводи за празнуване :)

    Хубав празничен ден :)

    ОтговорИзтриване
  7. Hayırlı haftalar, ellerinize sağlık. çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    ОтговорИзтриване
  8. Ина , да ти е живо и здраво детенцето !
    Меденките са чудесни !!
    Хубав и усмихнат празник . :)))

    ОтговорИзтриване
  9. Честит празник, Ина, на твоето дете Николай и на цялото ви семейство!
    Меденките звучат много вкусно. Не съм сигурна, че съм хапвала точно такива. Записвам си рецептата. Поздрави и хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  10. Много здраве и късмет на именника и на вас покрай / с него. :)

    Меденките ще покажа на свеки - да й уплътня смислено времето. Иначе или залепва на сапунките, или се увлича в мърморене. :)

    ОтговорИзтриване
  11. Fuat Gencal, jose manuel, thanks :)

    Сабина, благодаря :)
    Хубав празник и много здраве :)

    Мира, благодаря :)
    Ставам банална, но меденките са божествени, пробвай ги, ако ти се занимава :)))
    Здраве и късмет :)

    Точице, хаха, не се и съмнявам, че ще подредиш свекито :))
    Здраве и все такива хубави неща :))))

    ОтговорИзтриване
  12. Tutte le cose belle della vita ti auguro di avere Nikki e tante cose anche a tutti voi, bacioni grandi grandi

    ОтговорИзтриване
  13. Честит празник, Ина! И честит имен ден на Ники, да расте здраво и щастливо дете!
    А децата са като гъба по отношение на любовта - колкото повече им даваш, толкова повече поемат :) никога не е излишна да я кажеш или покажеш!
    Страхотни са меденките, пък и с шокалад :)

    ОтговорИзтриване
  14. Stefania, thanks!

    Пепи, благодаря! Да ти е живо и здраво и твоето именниче :)
    Така е, те попиват, ама да не се пръкне после някое мамино синче :))

    Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  15. They look very delicious,Fedora! :)
    I really love your recipes.
    Cheers,Shima.

    ОтговорИзтриване
  16. Хехеее, чесит празник на малкия сладурчо-елфчо, да е здрав и с много късмет за радост на мама и тати, баби и деди, да е весело дете и лесно да му се разминават всичките палавости и лудории :Р
    Весел празник, прегръдки и целувки за дечко и мама /айде татито го подминах...благоразумно :D/

    ОтговорИзтриване
  17. Да ти е жив и здрав именика, мила Инче, да бъде силен, борбен и късмета винаги да е с него.:))
    А меденките ти са божествени, направо си ги представих, ще трябва и меденки да правя скоро, няма как.:))

    ОтговорИзтриване
  18. Да ти е жив и здрав именика!
    Това са любимите ми сладки, тъкмо вчера търсих рецептата в старите си тефтери:)

    ОтговорИзтриване
  19. От както се прибрах тази вечер, ги забелязах :)
    Меденките, такива едни издути, привлекателни!
    Да, ама имах гости, хапване раздигане...
    Е, дойде време са им се насладя, а то имало и повод!
    Да ти е жив и здрав малчо и много да му се радваш!
    Прегръдки и за двама ви и оставете и за мен една меденка за утрешното кафе!

    ОтговорИзтриване
  20. Ина,да ти е жив и здрав Ники!Пожелавам му здраве и късмет,много да те радва,а виж това със слушкането май е трудна работа:)

    Меденките изглеждат неустоимо!Нямам изпитана стара семейна рецепта,маркирах си твоята,ще ги опитаме задължително!

    ОтговорИзтриване
  21. Ина, да ти е здрав и щастлив! Меденките и всички сладки които си публикувала са чудесни. Дано да ми остане малко време за да ги направя. Поздрави и прегръдки от леля Катя :)

    ОтговорИзтриване
  22. Благодаря ви :)
    Бъдете здрави!

    Дръпи, пиши ми на мейла, ако мога ще помогна.

    ОтговорИзтриване
  23. Pro занимавам... дано се получи... сготви нещо вкусно с мляко, ще го изям...

    ОтговорИзтриване
  24. Къде заминава, какво ще се получи, ще сготвя нещо тия дни, мляко с ориз става ли :)))

    Кой го няма? Нищо не разбирам :blink:

    ОтговорИзтриване
  25. Fedora was your birthday dear ???... Congratulations to you and your child!, You have a child??, How old is your son??:)
    I wish you much happiness and thousands of kisses!
    Your little cakes are beautiful, like you!

    ОтговорИзтриване
  26. Juana, yes, I have a son. He's 3 years old. His name's Nicholay and he has a name day on December 6.
    Thanks a lot! :)

    All the best :)

    ОтговорИзтриване
  27. Pro го няма... ще получа инфаркт... ще стана пълнеж от меденки, ако не се обади ):

    ОтговорИзтриване
  28. Ина, на патерици - да ти е жив и здрав именникът и много да те радва! :)
    Прекрасни меденки (особено с чаша мляко) :)!
    Хубава и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  29. Мира, благодаря :)

    Дръпи, кажи какво да ти помогна? Pro ще се появи, споко :)

    ОтговорИзтриване
  30. Cio Fedora,
    Мне очень приятно получить такой комментарий от тебя! Комплименты твоему блогу: очень интересный и красивый!:)))
    Bacione

    ОтговорИзтриване
  31. This is so tempting looking confections. I love the filling as well. Yummy !

    ОтговорИзтриване
  32. Мамо, няма зареждане блогът ти, не знам защо си пуснала тази безкрайна колона... Pro ми помогна, за PHP иде реч, у наше село с колците го ядем, но присяда и се ядва с попържанйе.
    За сега съм без пълнеж от меденки, карам на ляб и само душа из блогът ти за ароматна манджичка, но пак се застоя на мед, ядки и мляко ):
    Гледам встрани някаква "LA COCINA DE BABEL" - това коледно свинско ли е XD

    ОтговорИзтриване
  33. Elra, thanks :)

    Дръпи, пуснала съм я, защото в Chrome, не ми излиза линк за всички. Да не говорим, че откакто смених дизайна, що връзки излязоха, кой знае откъде :))) Както и да е.
    Застояха се меденките, щото нямам време. Супички и яхнийки царуват у нас тия дни, че по-бързичко стават, а са си и вкусни.
    Освен да снимам последното шчи, като се върна от работа, друго нямам :))) Ама не знам дали ще ти хареса, че е с кисело зеленце :)))

    ОтговорИзтриване
  34. Да ви е жив и здрав Ники! На патерици, но от сърце най- сърдечни пожелания за щастливо и безгрижно детство!
    Приказни са медениките, Инче!

    Весел уикенд :-)

    ОтговорИзтриване
  35. Мамо, мамо, това COCINA не беше ли китчън (кухня)XD На прасето кочината му е кухнята, сигурно от там иде ^^
    Това киселото не го разбирам? Как така нещо като се е развалило и се е вкиснало и после решаваме да го ядем? И защо конете не ядат боб, това не ми дава мира? А знаеш ли кое наричат "магарешка баница"? И защо малчуган не се пише малчоган, след като идва от малчо? И как да видя в коя тема е писано, че няма зареждане, а нета ми е бърз...

    ОтговорИзтриване
  36. ПП: Снимай го въпросното "шчи", звучи ми като шишче, а аз обичам шишчета XD

    ОтговорИзтриване
  37. Миленка, благодаря :)
    Хубав уикенд и на теб :)

    Дръпи, не разбирам испански, но че е кухня - кухня е :))
    Подсещаш ме за думите на един китаец, че сиренето и саламът на европейците са просто развалено мляко и тъпкани черва :)))
    Много въпроси задаваш, "пчеличке Мая", давай по-кротко :))
    Хм, или сменяй доставчика, или компа :))
    Абе, няма много общо с шишчета, но го снимах, макар че българският вариант "куркудена чорбица" повече ми допада, тук маминка да ме прощава :))

    ОтговорИзтриване
  38. Мамо, втали ме, а вън стана студено. Още няма бели мечки, но трептя като лист и чакам нещо калорично сготвено от теб, за да натрупам малко сланина и да избутам зимата ^^`

    ОтговорИзтриване
  39. Хахах, ще ме убиеш някога от смях :)))

    ОтговорИзтриване
  40. Me gusta saber de blog extranjeros se aprende cosas nuevas ,me encantaron los dulces se ven muy buenos especial para navidad,un blog de lujo y me quedo para seguirte amiga,abrazos de una Chilena,bendiciones.

    ОтговорИзтриване

Публикуване на коментар

Популярни публикации