Бухтите на мама

Това са бухтите на маминка. Те, заедно с на бабаката, са любимите ми бухтички.

Не знам, има доста хора, които сутрин обичат да си хапват за закуска кексчета, кроасанчета с шоколад или въобще нещо сладичко, но аз не съм оттях. Е, не че ако няма друго няма да ям, особено, ако съм на път и не се знае кога ще мога да сложа нещо в стомаха си, но определено спадам към привържениците на солените закуски. Тази върви много, по мое мнение, със сирене и мед, а може и само със сирене :)

Продукти:

1 яйце

1/2 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжицка захар

5 супени лъжици кисело мляко

1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат

брашно колкото поеме (трябва да се получи меко и нелепкаво тесто)

От продуктите замесваме меко тесто (содата не се разтваря в киселото мляко, а се смесва с брашното!!!) Покриваме тестото със свежо фолио и оставяме да престои около 30 минути до 1 час. Разточваме тестото на кора с дебелина около половин сантиметър. Изрязваме фигурки, може и ромбчета с дупчици - кой каквото иска. Пържим в добре загрято олио до зачервяване. Количеството на мазнината за пържене трябва да е повечко - някъде около 1-2 пръста (не на височина :))

Разкошни са, както и тези на баба :))

И отвътре

Предполагам сте забелязи, че много държа на снимки на нещата как изглеждат отвътре. :))) На мнение съм, че и най-хубава външно питка, за вътрешността й може да не се каже същото. :P

Ами това е - хубав уикенд :)

Имам да раздавам доста награди, но ще ги раздам следващия път :)