Бухтите на мама


Това са бухтите на маминка. Те, заедно с на бабаката, са любимите ми бухтички.
Не знам, има доста хора, които сутрин обичат да си хапват за закуска кексчета, кроасанчета с шоколад или въобще нещо сладичко, но аз не съм оттях. Е, не че ако няма друго няма да ям, особено, ако съм на път и не се знае кога ще мога да сложа нещо в стомаха си, но определено спадам към привържениците на солените закуски. Тази върви много, по мое мнение, със сирене и мед, а може и само със сирене :)


Продукти:
1 яйце
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжицка захар
5 супени лъжици кисело мляко
1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат
брашно колкото поеме (трябва да се получи меко и нелепкаво тесто)

От продуктите замесваме меко тесто (содата не се разтваря в киселото мляко, а се смесва с брашното!!!) Покриваме тестото със свежо фолио и оставяме да престои около 30 минути до 1 час. Разточваме тестото на кора с дебелина около половин сантиметър. Изрязваме фигурки, може и ромбчета с дупчици - кой каквото иска. Пържим в добре загрято олио до зачервяване. Количеството на мазнината за пържене трябва да е повечко - някъде около 1-2 пръста (не на височина :))
Разкошни са, както и тези на баба :))

И отвътре
Предполагам сте забелязи, че много държа на снимки на нещата как изглеждат отвътре. :))) На мнение съм, че и най-хубава външно питка, за вътрешността й може да не се каже същото. :P
Ами това е - хубав уикенд :)
Имам да раздавам доста награди, но ще ги раздам следващия път :)


44 коментара:

  1. Чудни са, Федорка! :n Така като гледам и моите са като на твоята мама, а ако не бях правила тези дни, имаше да приближивам онази снимка с нахапаната бухтичка :c

    ОтговорИзтриване
  2. Много апетитни бухтички:).Струва ми се, че трябва поне двойна доза да замеся:).
    Поздрави и усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  3. Me gusta la miga que te ha quedado por dentro, me encanta.

    Saludos

    ОтговорИзтриване
  4. Колко са апетитни,Федора!
    Това ще бъде вечерята ни!Благодаря за рецептата!Противно на всички норми ние обичаме да вечеряме с нещо тестяно,със сиренце,с айрян,ще бъде чудесна вечеря!
    Слънчев и усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесни са! Без яйца ли съвсем?:)

    ОтговорИзтриване
  6. Пепчо, знам аз, че си майстор голям - че и сигурно по-добре си ги направила :)
    Хубав и усмихнат уикенд, без много приближавания на снимки, само на лъжици и паници :))

    Аелис, благодаря :) От тази доза излизат две чинии с връх, т.е - за 4 големи хора са напълно достатъчни :))
    Благодаря :)

    Jose Manuel, thanks :)

    Весичка, надявам се да ви харесат :)
    Не се учудвам много, защото моят сутрин предпочита да яде манджи, когато си е вкъщи :)))
    Вкусна вечеря :)

    Триана, не са без яйца, има едно яйце в изброените съставки.
    Благодаря :)

    ОтговорИзтриване
  7. Ина, страхотни бухтички! Толкова апетитно изглеждат! Аз също много ги обичам за закуска :))

    Слънчев и изпълнен с настроение уикенд! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  8. Много апетитни си ги измайсторила!Обичам бухтите на моето бабче!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Това са и на моето маме бухтичките, от дете това ми е една от любимите закуски! Прекрасни снимки, особено с тези класове супер!
    Хубави почивни дни, Ина, гуш :*

    ОтговорИзтриване
  10. Страхотни, Инче! Записвам си ги, ще ги направя още тази неделя :)
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  11. Инче,много се израдвахме на снимките ти с мъжът ми!Вкусно и много красиво!Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  12. Ох-ох-ох ... ти да видиш утре кой ще прави бухтички по Федорски :) И на мен ми бяха любима детска закуска, баба ми и мама много ги приготвяха ... сега нали пърженото се избягва, та сме ги позабравили, но утре сутрин планирам да ги изпробвам! Федорка изглеждат просто неустоими, а да питам аз ... да нямаш ново фото ... забелязвам промяна в снимките, чудни са и с доста добър ДОФ!!!
    Инче, прегръдки и много усмихнат уикенд ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  13. Чудни са , Ина ! Красиви и апетитни снимки си им направила ...:)))
    Поздрави и хубав уикенд !

    ОтговорИзтриване
  14. Здравей, много отдавна исках да поднеса моите почитания за невероятните неща, които приготвяш, а тези бухтички, за тях говорихме наскоро и ето на виждам ги и този път не мога да не напиша нещо. Великолепни снимки и невроятни бухти.
    Много поздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
  15. Вечерята ни беше повече от чудесна,благодаря ти,Ина!Естествено забърках двойна доза и без малко да не стигнат :))Прекрасна рецепта!

    ОтговорИзтриване
  16. И аз обичам солени закуски, особено от този вид :))))
    И понеже не мога да правя хубави снимки отвътре, ако имаш добро въображение, значи ги виждаш как изглеждат!!!!!
    Прегръдки и съм си взела за сутрешна закуска /в случай че си мислиш обратното!!!/
    И маминка и баба са чудесни!

    ОтговорИзтриване
  17. И аз си ги набелязвам за утрешната закуска-толкова апетитно изглеждат.Дано 1 доза ни стигне,ако не-в неделя сутрин пак.
    Приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  18. Fedora se ven sabrosos me gustan como te han quedado por dentro muy esponjosos,lindas fotos un agrado de mirar,abrazos cordiales.

    ОтговорИзтриване
  19. Инче,страхотни са!
    И какви снимки само,уааууу!
    Много ми се приядоха като ги разглеждах!

    Хубави и надявам се слънчеви почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  20. Чудесни бухтички, а и снимките са страхотни. Непременно ще ги изпробвам.

    ОтговорИзтриване
  21. Таня, Мариянче, Иве, Зори, Кате, благодаря ви :)

    Евчик, не ми е ново фотото, старато е - от някоъде около година е, но преди месец и нещо разбрах случайно, че имам някакво супер макро, с което снимам отдалеко пък каквото излезе - хич не робувам на фотографските канони :)))
    Благодаря ти :))

    Сабина, благодаря :)

    Павлина, благодаря за одобрението и за намиванато към блога ми :)

    Весичка, много се радвам, че са ви допаднали и сте си хапнали със задоволство, доколкото разбирам :)
    Прегръдки :)

    Хаха, Дани, аз въображение имам, но отчитам факта, че хората понякога имат различни критерии за "хубаво". Пък и знам ли - може въображението ми да е прекалено развихрено или способностите ми в кухнята недостатъчни :))
    Хвърлила съм око, много голямо око :)), на сладкото канелено хлебче, да видим кога ще се наканя :))
    Прегръщам те и аз :)

    Живка, благодаря :) Дано да ти харесат :)

    Rosita, thanks!

    Eликсирче, Или, благодаря ви, момичета :)
    С пожелание за хубава и слънчева събота :)

    ОтговорИзтриване
  22. И нашите семейни бухти са същите.
    Хубав уикенд, Ина! :)

    ОтговорИзтриване
  23. Благодаря, Gloxy, хубав и на теб :)

    ОтговорИзтриване
  24. Хич не ми е до пържена храна в това време, но да ти кажа тези бухти и тези снимки могат да накарат всеки да се засили към печката!

    ОтговорИзтриване
  25. Ина, напомни ми за бухтите на моята майка. Наскоро се сетих, че не съм правила отдавна. Твоите изглеждат много добре, както и снимките на цветята и калинката. Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  26. Руми, ако имаш предвид горещините, то тия дни си бе доста хладно :))
    Благодаря ти :)

    Мира, и аз не пържа често, да не кажа, че висенето над тигана не ми любимо занимание, но понягога ме удра сачмата :)
    Благодаря! Хубави и на теб :)

    ОтговорИзтриване
  27. Т'ва с цвят на кожа бе XD
    Значи това значело бухта мадама XD

    ОтговорИзтриване
  28. Инче, бухтите на мама са чудесни!
    Ах тези мама и баба!
    Старите им и изпитани рецепти винаги ще са в нашите сърца!
    Много са вкусни и мекички!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  29. Ох, Дръпи, ти с това чувство за хумор :)), още ли не се е намерила бухта мадама, да го оцени по достойнство :))

    Роси, така е, бабините и мамините рецепти са си най-добри в повечето случаи.
    Хубава вечер :)

    ОтговорИзтриване
  30. Какви са пухкави! Чудесни снимки, Инче! Гледай сега каква работа ми отваряш за утре сутрин :-)

    Поздрави, Милена :-)

    ОтговорИзтриване
  31. Ako znae6 ot kolko vreme si me4taia za takiva buhti....slagam gi v spisaka. Gorkata mi maika, 6te ima da gotvi kato se varna hahaha
    Snimkite ti sa neveroiatni!!! Zeluvki Iva

    ОтговорИзтриване
  32. Мамо, Лулу се е разхубавила. Една е луда по мен, ама е малко женена. Което обяснява защо е луда.
    Мамо, търся си с големи... познания в областта на кухнята. Да ме рани и да трупам сланина. Така ще съм мек като мечо и незадомените ще ме гледат с потекли лиги.
    (мечка)

    ОтговорИзтриване
  33. Миленка, Ивче, благодаря ви :)

    Хахаха, я, по-добре си стой ерген - така поне една жена няма да мръдне :))
    Гуш и от мен :)

    ОтговорИзтриване
  34. Ина, пак ще започна коментар с впечатляващите композиции и снимки - и на тортата Медовик, и на бухтите. Изглеждат неустоимо вкусно и апетитно, много красиво и елегантно.
    Благодаря за удоволствието,
    сърдечни поздрави и усмивки, Диана

    ОтговорИзтриване
  35. Ина, чуднички са бухтичките (и отвън, и отвътре)! И моята майка правеше едно време...
    Ех, сега наблягам на овесените трици, ама няма как.
    Поздрави и хубав ден :))

    ОтговорИзтриване
  36. Изглеждат изключително! Ужасно ме изкушават :)

    ОтговорИзтриване
  37. Дали може да готви ^^`
    https://lh6.googleusercontent.com/-cCxYO0iv8uQ/TWhS0EUpDOI/AAAAAAAAFHM/et9du_gJEKc/s1600/302209.jpg

    ОтговорИзтриване
  38. Ди, знаеш, че много ме радва одобрението ти, и как да другояче, като ти и още няколко блогъри сте ми кулинарни кумири :)

    Ели, аз и овесени трици обичам, с но млекце и медец - с други думи, пак като калорийни бомби :))

    Илианче, благодаря ти :)

    Дръпи, то за тая работа има ресторанти - справка Profruit :)) Вземай я, виж каква е хубавица, само не знам как ще се разберете с млекцето, не за друго, ама ако така се налива, ти ще трябва да я щадиш откъм смешки, че ще стане белята :))

    ОтговорИзтриване
  39. Ина, изглеждат перфектни и още утре ще ги изпробвам за закуска! :)

    ОтговорИзтриване
  40. Дано да ти харесат, Ев :)
    Благодаря и много усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  41. Тази сутрин приготвих твоите бухти на мама, оказа се, че това е рецептата и на моята маминка,за която мислех, че ще е вечна и винаги тя ще ни прави бухтичките, затова и не си записвах рецептите и.... Толкова време търсех точно този вкус на бухтичките...
    Благодаря, благодаря Федорска :) с тези бухтички ми подари една вълшебна сутрин, върнах се назад във времето в спомените и заедно с това имах чувството, че моята маминка с нас на закуска...
    Поздрави и ти изпращам една прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Translate

Моят списък с блогове