Коледни бисквитки





Бисквитките са много нежни и пръхкави.

Продукти:
200 грама краве масло на стайна температура
1/2 чаена чаша пудра захар
2 чаени чаши брашно
ванилия

Кравето масло разбиваме заедно с пудрата захар с помощта на миксер за кратко - около 1-2 минути. Към получена смес прибавяме ванилията и брашното. Тестото трябва да е меко. Оформяме го като топка и го покриваме с фолио, оставяме го в хладилника за около 30 минути. Тестото разделяме на две части. Всяка част поставяме върху повърхност, покрита със свежо фолио, отгоре поставяме друго парче свежо фолио и оразточваме на дебелина около 0,6 сантиментра. Пренасяме разточените кори във фризера. (Аз разточих върху обратната страна на на една от тавите на фурната и върху една по-голяма дървена дъска, които се събират във фризера ми.) Престояват около 15 минути, след което вадим едната кора, махаме горното фолио от нея, изрязваме фигурки. Някои от бисквитките изрязах с помощта на разпечани върху хартия картинки и нож, някои оттях изрисувах след като ги изпекох, разбира се. Изрязаните формички подреждаме в тава, покрита с хартия за печене и отново слагаме във фризера, но този път за около 5-7 минути. Пекат се в предварително загрята фурна на 150-160С фурна за около 10-12 минути или докато леко, съвсем леко започнат да избеляват, не казвам покафеняват, защото това е признак за изгорели бисквитки. Може да ги проверявате във фурната, не е страшно да отваряте вратата й. Цветът им трябва да е по-скоро бяло-кремав. Готовите бисквитки изваждаме от фурната и оставяме да поизстинат за около 2-3 минути в тавата, в която сме ги пекли, след което ги прехвърляме в поднос до пълното им изстиване. 
Можем да ги украсим с айсинг, с фондан, с марципан или както си решим, дори само с пудра захар може да поръсим - нещо като масленски са, но не точно.

Аз съвсем леко навлажних повърхността на бисквитките, които реших, че ще рисувам, покрих с фондан и мацането започна :)) За съжаление четката ми се бе яко разперила след изсъхването от предишната употреба и малко мъчно се рисуваше, да не кажа много мъчно. Трябва да си купя четки, но все забравям :))



Тези са само с фондан и малко дооформени с молив за рисуване (сладкарски).


38 коментара:

  1. Qué preciosidad de galletas,tiene que dar pena comerlas!!

    Un beso

    ОтговорИзтриване
  2. Прекрасни са , Инче ! Страхотна си !!!
    Влюбих се в снежните човечета :)
    Прегръдки и хубав ден .

    ОтговорИзтриване
  3. Тези бисквитки са големи веселячета :) Как ще издете снежковците, бе :)))

    ОтговорИзтриване
  4. Инче, много забавни и майсторски си декорирала сладките!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Cavaru, thanks :)

    Сабина, снежковците много бързо направих, но тези, които рисувах ми отнеха повечко време.
    Благодаря ти :)

    Кате, не знам, ще видим как се ядат :))
    Благодаря ти :)

    Мариянче, благодаря :)
    Хубав ден и на вас!

    ОтговорИзтриване
  6. Еее Федорка, браво на теб, добре се справяш с фондана, аз скоро правих едни бисквити с много зор оцветих фондана, но не успях да го залепя за бисквитите :))) Падаше, седеше си отгоре, но не прилепваше :))) Не ставам аз и това си е!
    Страхотни и веселяшки и много настроение ми донесе :)
    Прегръдки и весел и спорен ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудесни са Ина, много нежни и изпълнени с настроение. Навсякъде започва да се усеща коледно настроение. Грабвам си една, че не мога да им устоя :)
    Позадрави!

    ОтговорИзтриване
  8. Absolutely gorgeous! they'rea fabulous! Hello from Rome, Italy!

    ОтговорИзтриване
  9. Инчеееееееееееее, прекрасни са!!!!!! Съвършени, уникални, нямам думи!!!! Коледна приказка! Поздравявам те!

    ОтговорИзтриване
  10. Евчик, нямах проблем със залепването, макар че си купих и сладкарско лепило от aromashouse. Фонданът, който ползвах е от този тип >> и нямах никакви проблеми със залепването му - само съвсем леко навлажних бисквитката и го метнах отгоре :)) Този път не се разтече като при тортата, но онзи фондан бе друг.
    Ставаш, ставаш, като ти гледам снимките, съм 100% уверена, че ще се справиш с всяка задача :)
    Благодаря ти :)

    Леночка, благодаря :)

    Francesca, thanks :)

    Бонбонче, хаха, има какво да се желае, но такива са ми възможностите и търпението :))
    Благодаря ти :)

    ОтговорИзтриване
  11. Е това си е кулинарен шедьовър,поздрави за майсторството!Не бих посмяла да ги опитам , за да не разваля такава красота!
    Поздрави и благодаря за споделеното настроение!

    ОтговорИзтриване
  12. Много красиви бисквитки,Инче!
    Чудесен коледен дух носят с този пост!
    Ама много те е избило на сладкарство напоследък,и все чудесии представяш!

    Хубава вечер пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  13. :n Имаш си оправдание за четките-Руса главица имаш:)))(шегичка:)
    Сладките са много хубави и много детайлни!Особено ми харесват снежковците, с техните шапки и шалчета!
    Завиждам ти на уменията!Мен дори думата фондан ме плаши:b
    Прегръщам те сладурке:g

    ОтговорИзтриване
  14. Инче, много хубаво рисуваш! Страхотни са станали сладките! Много са весели и оригинални. Но си е голяма играчка - да режеш хартийки, после тесто, фондан... С какъв инструмент режеш? Аз имам един скалпел, но нещо не мога да се справя добре с изрязването.
    п.п. Виждам един хартиен елф. Него нарисува ли го? Елфчетата са ми любимци.

    ОтговорИзтриване
  15. Как же это красиво!!! Спасибо за отличное настроение!

    ОтговорИзтриване
  16. wowwwwwwwwwww sono meravigliosi!!mia figlia è rimasta a bocca aperta da quanto sono belli!complimenti!

    ОтговорИзтриване
  17. Инче, страхотни са! Най-много ми харесаха снежните човечета и бабата, невероятно си ги издокарала :)
    Много коледно настроение ми донесе :)
    Колко време е трайността на бисквитките, дали тези ще изтраят до Коледа?

    ОтговорИзтриване
  18. И сега ще ги ядете ли, или ще ги гледате тези красоти?
    Ако последното - да се абонирам за баба Мраз-ка да ми изпратиш :d

    Много красиви, Инче!

    ОтговорИзтриване
  19. Que galletas más increibles te han quedado. Fabulosas.

    Saludos

    ОтговорИзтриване
  20. Мира, Еликсирче, Кате, Ели, Лети, Пепи, благодаря ви :)

    Юлия, спасибо :)

    Federica, thanks :)

    Eли, какъв скалпел, с ножче най-обикновено :))) Eлфът, както и няколко други фигурки само изрязох, но не стигнах до украсяване, защото едно мишле ги подпука, тук се причислявам и аз, де - да не си кривя душата, т.е станахме две мишлета, едното по-голямко :))

    Лети, това са си вид масленки, би трябвало да издържат, но освен тези, които виждате на снимките, други вече няма.

    Хубава вечер ви желая :)

    ОтговорИзтриване
  21. Мамо, до сега нямах нетт :(((((((
    И хоста на мамуните ми си е заминал. Студено е, блазни ги топлото. Заплюл съм си нова булка. Детска учителка, с нужните дадености за да искам да ми преподава... там каквото се преподава на малчОганите. Бе... пу, пу, за какво ми е такава беля на главата като да ми дойде акъла XD

    Да ти кажа, мамо... първообраза на добрия старец трябва да е някой дървар, който хвърля "подаръци" през комина и кладе камината. В такъв момент най-мъдрото решение е да си сложиш мокрите чорапи по-близо, за да изсъхнат. Защото от опит знам, че ефервесцентна таблетка във вода се не разтваря, а мокри чорапи се не сушат във фризера където зимувам.
    ади, приятни сънища и бъди непослушна ^^

    ОтговорИзтриване
  22. Колко много красота има в тези бисквитки..... Чудесни са! Истинско изкуство!

    ОтговорИзтриване
  23. Ин, ами ти си истински художник! Страхотия! Поздрави за уменията и търпението!

    ОтговорИзтриване
  24. Fedorska,
    da namina i ottuk da podraznia s latinicata ( ne e narochno)
    Ma mnogo hubawi tezi biskvitki,be?:-)
    Az lichno ne bih gi iala- preeekrasni sa;-)
    Za seten pat se ubezdavam- neznam dali si IT-chedo, no izkustvoto ti e v kravta;-)
    Bravo!!!!

    ОтговорИзтриване
  25. Nice pictures, dear!!! And full of flavour cookies. Kisses from Spain. Olga

    ОтговорИзтриване
  26. Woww....muy bellos fedora que ganas de comer éstas ricas galletas de navidad,te han quedado increíbles,abrazos y saludos.

    ОтговорИзтриване
  27. Инче, сладките са прекрасни.
    Снежковците са много сладурски, но на мен бабката ми е фаворит, много е реалистична.
    Прегръдки!!!

    ОтговорИзтриване
  28. Е, ама ти си истински художник! Прекрасни са сладките, с толкова много детайли и определено доста различни на вид от обичайните коледни вкусотии. Много ми харесват!

    ОтговорИзтриване
  29. Очарователни, много оригинални, коледно тематични и красиви си ги изрисувала, Ина!
    Прекрасна идея и великолепно изпълнение - това се казва уникат.
    Моите адмирации и голяма прегръдка за теб, Диана

    ОтговорИзтриване
  30. Много са красиви, БРАВО! Снежковците са много симпатични с тези сини шалчета и шапки покрити със сняг :)

    ОтговорИзтриване
  31. Някой е отворил коледната сладкарница.:-))) Инче, много са сладурски, страхотно изрисувани, аз неделята съм си предвидила за тези вкусотийки, ама няма да ги докарам като твоите.:-)))
    Бравос, бравос!
    Поздрави и хубав петък!:-))

    ОтговорИзтриване
  32. Благодаря ви! :)

    С пожелание за хубав уикенд :)

    ОтговорИзтриване
  33. Федорка,рано се подготвяш за празниците...чудни са тези сладурковци.

    ОтговорИзтриване
  34. Изящни и красиви! Непосилни за мен от към украса!:)

    ОтговорИзтриване
  35. Мамо, мъ и с Flash.Decompiler.Gold.v2.3.1.1138 и с Sonne Flash Decompiler 5.2.1.2345 като опитам да конвертирам до fla и ми дава непридвидена грешка, търси д-р Уотсън уж е болно и не ми експортира и един бацил.
    ):

    ОтговорИзтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Моят списък с блогове