X сладки (сицилиански сладки със сушени плодове)


Продължаваме със сладките - аз нали имам поставена задача да осигуря сладките за следващата седмица на партито на дечурлигата, та съм запретнала ръкави. Иска ми се да са нещо по-различно. Спрях се на тези, защото ми харесаха и като форма, и като съставки. Няма начин да накарам малкия да опита сушени плодове, но от тези сладки снощи си хапна. Даже искаше още два пъти, казвайки ми "Мамо, дай едно Х" :)) 




(1 чаена чаша = 240 милилитра)

Продукти:
180 грама краве масло
1/2 чаена чаша захар
2 яйца
1 супена лъжица бял ром 
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
2 и 2/3 чаени чаши брашно
1 ч.л. захаросани смлени портокалови корички или настъргана портокалова кора (по желание)
ванилия
щипка сол
пудра захар за поръсване

Пълнеж:
1/2 чаена чаша орехи
5 сушени смокини (не от твърдите. Има едни меки, по-скъпи са, но са по-подходящи за тези сладки)
1/4 чаена чаша стафиди
1/4 чаена чаша сушени кайсии (меки)
1 чаена лъжичка канела
1/4 чаена чаша захар
2 супени лъжици кайсиево сладко


Продуктите за пълнежа се слагат в блендер, смокините и кайсиите предварително се нарязват на по-дребни парченца, и се смилат заедно, така че орехите да се смелят на по-едри парченца.

Тестото се приготвя като маслото се разбива със захарта, прибавя се едното яйце и се разбива, докато се усвои и после се добавя и второто яйце.  Прибавяме и рома, ванилията и портокаловите корички. В купа смесваме брашното и бакпулвера. Добавяме ги към яйчено-маслената смес и замесваме на меко, нелепнещо тесто, което разточваме върху леко набрашнена повърхност на кора с дебелина около 0,6 - 0,8 см. С част от  плодовата смес оформяме руло с дебелина около 1-1,5 см или колкото прецените (ако са по-дебели, ще има повече плодов пълнеж в сладките), което поставяме в единия край на тестото. Плодовото руло се завива веднъж в тестената кора и се изрязва от останалата тестена част. Полученото тестено руло с плодов пълнеж се нарязва на парчета с дължина около 7 см. или по желание.  Парчетата се рязват с остър нож от двата края и се оформят така, че да се получи нещо като буквата Х. По същия начин процедираме и с останалата част от тестото и плодовия пълнеж. Редим сладките на разстояние около 2 см. една от друга в предварително загрята фурна на 170 С за коло 5 минути, после се намалява на 160С и пекат докато отдолу леко станат зластисти. Не съм засичала време, посто ги хвърлях по едно око от време на време. Готовите сладки се поръсват с пудра захар. След като изстинат се съхраняват в полиетиленов плик.
Изчакайте ги поне 1-2 часа преди да ги хапнете. Определено са по-вкусни, ако леко се изчакат.


Тъй като ми остана част от тестото, а не м и се занивамаше пак да меля в блендер още орехи и плодове (вече го бях измила, подсушила и прибрала), останала част напълних с настъргана ябълка, смесена с 1 супена лъжица трохи от сухар, 2 супени лъжици захар и 1 чаена лъжичка канела. Получените рулца не резнах като Х, а ги оставих така. Много приятни се получиха. Сочно приятни, дори още като топлички :))



37 коментара:

  1. Инче, страхотна презентация!!! Много интересни сладки, много, ама много ми харесват! Снимките, поста, всичко е прекрасно! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  2. Абе не ям , не ям сладко, ама като ти посетя хубавото местенце, всичко ми се прияжда!
    Страхотна си Федорче, много са интересни сладките:)
    Прегръдки:)

    ОтговорИзтриване
  3. Бонбонче, Кате, благодаря ви :)
    Бонибончо, определено са доста приятни, макар и да не са ми №1 в класацията по сладки :))

    Кате, за теб трябва да се измислят едни пържолени сладки :))

    Хубава неделна вечер, дами :)

    ОтговорИзтриване
  4. Ех, че интересни! Изглеждат супер!

    ОтговорИзтриване
  5. Леле, Инче,
    страхотни са и много интересни!
    Браво, много ми харесаха!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Инче, чудесни са :)
    И оригинално поднесени!
    Дечурлигата ще ги харесат със сигурност!
    Прегръдка и спорна подготовка!

    ОтговорИзтриване
  7. То и аз като Катето предпочитам солено, но на такива сладки как да устоиш, по дяво... добре де, ангелите...са ми слаби :D
    Имайте милост бе хорааа, ами не всички имат достъп до кухня :( къде да търся сега по магазините такива неща, а?

    ОтговорИзтриване
  8. Траяна, Роси, благодаря ви :)

    Дани, надявам се, че ги харесат и останалите :))
    Пък и има нещо полезно, за разлика от болшинството сладки.
    Благодаря ти :)

    Иве, че това с достъпа до кухнята за яд ли е, бре :))
    Аз се мъча да набутам моя в нея, ама нещо не ми се получава :))

    Хубва вечер ви жалая :)

    ОтговорИзтриване
  9. Прати ми една насам моля те! Тези са едни от любимите ми сладки (а аз рядко правя). Много харесвам коледните десерти и сладки със сушени плодове.
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  10. Инче, страхотни са тези Х-чета :)
    Ще ми се да ги направя и аз :) ще потърся време :)
    Прегръдка и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  11. Инче, много оригинални и вкусни "Х". Децата на партито ще са много доволни!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  12. jose manuel, thanks :)

    Мария, щом само една ти стига, добре си :))
    Благодаря :)

    Зори, аз вчера бях като скапана след работа. Позяпах тв 30 минути или по-точно дремах 30 минути и запретнах ръкави, макар никак да не ми бе до сладки - сърцето ми тупкаше адски учестено - заслужавам медал :)))
    Благодаря! :)
    Хубава седмица и на теб!

    Усмивке, дано, дано, че какво по-голямо щастие е да видиш доволни детски усмивки (разбира се, и на собственото си диване :))
    Лека вечер ти желая :)

    ОтговорИзтриване
  13. Спри се бе Федорка, то бива бива вкусотии и красоти ... спри се, каква фурия си, кога успяваш ти се чудя! Много изкусителни изглеждат хиксчетата :) Взимам си едно виртуално и отивам да спя :)
    Прегръдки и хубав понеделник :)

    ОтговорИзтриване
  14. Да ти кажа, Евчик, аз не се чудя - снощи малкият помагаше - този път повече помага, отколкото да пречи. Е, вярно, че слагаше само отмерените продукти, но пак е нещо :))
    Хубав и на теб, Евчик! :)
    Благодаря :)

    ОтговорИзтриване
  15. Е, Федорска,
    ще ни побъркаш вече;-)
    Всеки ден нови!
    Тия изглеждат много добре, особеном отвътре;-)
    Айде да видим какво още ще сътвориш за детския купон;-)

    Хубава седмица засега, иначе чакам следващите :-)

    ОтговорИзтриване
  16. Que ricas lucen las galletas una verdadera exquisitéz.Buenos augurios en navidad Fedora muchas bendiciones,paz y amor,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  17. Хахах, няма, аз съм милостива и справедлива :)))
    Планувала съм на Лети френските бисквитки, меденките под формата на шоколад на Ди, и още 2 вида, но не знам дали ще смогна. Ще почна от най-лесните :))

    Хубава и на теб :)

    ОтговорИзтриване
  18. Фeдораm спасибо за такой интересный рецептm еще ни разу такое печенье не готовила. Очень необычно, красиво и аппетитно.

    ОтговорИзтриване
  19. Ин, ти си машина, толкова много сладки, приказка! Всичките ти бисквити и сладки са великолепни, даже си имам едни фаворити! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  20. Прекрасно изглеждат! Поздрави и приятна последна седмица ореди Коледа!

    ОтговорИзтриване
  21. Очарована съм от това предложение, Ина!
    Много ми допада и както винаги - великолепно изпълнени и представени.
    Ако остане време, ми се иска да ги направя, благодаря за споделеното вълшебство.
    Сърдечни поздрави и щастливи празници, Диана

    ОтговорИзтриване
  22. Юлия, спасибо :)

    Лин, благодаря :) Роботче направо :))
    Усмивки :)

    Мира, благодаря!
    Хубава седмица и на теб :)

    Ди, благодаря!
    Много празнично настроение ти желая :)

    ОтговорИзтриване
  23. Querida Fedora, tus galletas son maravillosas!!!
    queria desearte una muy feliz navidad amiga!!!!!
    besitos!

    ОтговорИзтриване
  24. Fedora,
    Esses biscoitos ficaram lindos e muito apetitosos : )

    Ja agora aproveito para desejar os votos de um Feliz Natal para ti e toda a tua família, e um Bom Ano de 2012.

    Catarina!

    ОтговорИзтриване
  25. Страхотни са!!! Аз ги чета вече за трети път и вече съм сигурна че ще ги приготвя за Kоледа :). Благодаря за чудесната идея !
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  26. Ох,че са вкусниииии,искам и аз на детското партиии!Плънката ми е много на сърце,и формичката е идейна,направо са истинско бижу!
    Пожелавам хубаво тържество и весели празници,Инче!

    ОтговорИзтриване
  27. Unas galletas fantásticas!
    Que pases una Feliz Navidad.

    Besos

    ОтговорИзтриване
  28. Инче, от няколко дни съм им хвърлила око на тези Х-ове! Дали случайно не е останал някой срамежлив?
    Изглеждат ми толкова вкуснички и така ме съблазняват...

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  29. Уникарно изпълнение ,страхотно изглеждат,красота!
    Поздрави и хубави празници!

    ОтговорИзтриване
  30. Пак уникално вкусно предложение, Ина!!! Не мога да откъсна очи от снимките ти - и категорично не мога да реша - плънката ли ме изкушава повече, или фантастичното тесто :))

    Весели празници ти желая!!

    ОтговорИзтриване
  31. Наистина интересна рецепта.И толкова аромат лъха от тях....страхотни са!
    Приятен ден,Федорче!

    ОтговорИзтриване

 

Конкурси

Ossigeno НЕ участва в никакви конкурси, без изключения!

Find us on Facebook

Последователи

Translate

Моят списък с блогове