Бърза тарта или пица със сушени домати, маслини и сирена

Не знам как да го нарека това нещо пица, тарта или другояче. Преди няколко дни гледах по една телевизия как готвач приготви тарта със сушени домати, но тъй като не ми се занимаваше да меся тесто, се доверих на това от магазина, но не за пици. Грабнах бутер тесто, макар да мях сигурна, че с него ще стане по-тежичко, но пък в крайна сметка зима е и то студена, тъй че носи на малко повече глезотийки (разбирай калорийки :)) отгоре. Всъщност, не ми се искаше да е с тесто за пици, исках нещо по-различно, защото миналата неделя хапнахме пица в къщи. Това е една от онези рецепти, при които можете да се развихрите и да покажете творчество, или просто да изчистите хладилника си :) 

Каквото решите може да сложите, но аз заложих на вегетариански вариант. Може плънката да включва някакъв вид крема сирене, да го смесите с малко сметана, яйце и ще получите плънка за киш лорен, но на мен нещо не ми допада киша. Въпрос на вкус, разбира се.

Продукти:

1 пакет от 500 грама бутер тесто (аз ползвах това на 7 days)

няколко супени лъжици песто от сушени домати с босилек (продава се в магазините, но може и сами да приготвите)

около 150-200 грама топено пушено сирене

200 грама сирене моцарела

сушени мариновани домати

маслини без костилка

босилек

В тава се разстила бутер тестото, като се оформя борд около 2 сантиметра. Надупчваме с вилица тестото, което е върху дъното, това по стените няма нужда. Печем в предварително загрята фурна на 200С за около 15 минути, след което измаждаме тавата от фурната и намазваме тестото с доматеното песто, отгоре редим резени топено сирене, резени или кубчета моцарела, сушените мариновани домати, нарязаните на шайби маслини. Слагаме да се пече още за около 10 минути, докато тестото се зачерви приятно и сирената се разтопят. Изваждаме от фурната готовата пица и оставяме леко да се охлади. Поставяме пресен босилек или друга любима подправка и сервираме.

Много калорично и тежко ми се видя, но пък и много вкусно. Това го казва човек, който по принцип не си пада по бутер тесто :)))