Царевични кексчета с кренвирши


Днешната ни закуска. Малко късна стана, но късно се надигнахме от леглата. Много приятни кексчета и кекс (част от тестото използвах за кекс) се получиха. Не съм много по кренвиршите, но много ми хареса рецептата, а и като са запечено месцето или каквото там има в кренвиршите, вкусът ми допада. Обаче, има едно обаче - малкият само отхапа една хапка и отказа повече да яде. Мисля, че досега само в сладък вариант са му познати тези форми :)) Ох, човекът е също като баща си - сладко му дай... 



(1 чаена чаша = 240 милилитра)

Продукти:
2 яйца
1 чаена чаша прясно мляко
1/3 чаена чаша олио
1 чаена лъжичка сол
1 чаена чаша обикновено пшеничено брашно
1 чаена чаша царевично брашно
1 пакетче (10 грама) бакпулвер
семена за поръсване (при мен черен сусам)
около 20 броя мини кренвирши
краве масло за намасляване на формите

аз добавих в кекса малко гауда, нарязана на кубчета, но в малките кексчета не съм
може да сложите захар, но аз я игнорирах, макар да съм любител на сладко-солените нотки



В купа смесваме сухите съставки - брашната, солта, бакпулвера. В друга купа леко разбъркваме яйцата, колкото да се съединят белтък и жълтък. Добавяме прясното мляко и олиото, разбъркваме. Прибавяме брашната и отново разбъркваме до хомогенизиране на сместа. Намасляваме много добре с краве масло форми за мъфини (може и хартиени капсули да ползвате, но кексчетата получават много приятен червеникава коричка при печенето, когато стените са намазани с краве масло и не ползвате хартия - пробвах вече и установих разликата.) Сипваме малко от сместа (около 1/3 до 1/2 от обема на гнездото) и бодваме по средата едно мини кренвиршче или парче от нарязан обикновен кренвирш. За да стоят прави мини кренвиршите - добре е да отрежете малко парченце от едната им страна. Поръсваме отгоре със семена по избор и печем в предварително загрята фурна на 180С за около 15-20 минути. Не успях да засека времето, но е там някъде. Може да проверите готовността на кекчетата с клечка. Готовите кексчета оставяме за около 2-3 минути във формите им, след което ги изваждаме и подреждаме върху решетка да се охладят. Стават за хапване както топли, така и студени. Може да ги гарнирате с кетчуп и нещо като хот дог ще получите.


Малка част от тестото, както вече казах, ползвах за кекс, като отгоре наредих кренвиршите, но този път легнали, а не изправени, както при кексчетата, отгоре разпределих и нарязана на кубчета гауда. Останалото е същото.



 Уф, трябва да си купя статив - снимане с треперещи ръце не си е работа...
Липсват ми кетчупът и бирата, за да е пълна картинката, но не си падам особено по първия, а за второто ми е рано :)

45 коментара:

  1. Инче, хич не съм фен на кренвиршите, ама тези кексчета изглеждат неустоимо и бих се прежалила :))

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Аз също игнорирам кренвишите, но тези кексчета стават и с бекон или шунка, аз понякога добавям кубчета сирене, бланширани моркови или грах. С две думи- търпят много вариации. Тези са станали страшно вкусни, а снимките ги правят още по-вкусни.

    Приятен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  3. Инче, много идейна закуска, на мен страшно ми допада, а мисля, че и на половинката биха се понравили тези кейкчета. За мъника не знам - и на него само сладичко му дай, но понякога е в настроение и за солени неща :)
    Копвам си рецептата, супер е!
    Хубав уикенд ви пожелавам! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Танче, бях награбила братвурст (противно на много други хора, обажавам немските наденици, колбаси, меса всякакви :)), обаче, след кратък размисъл на касата, взех че ги върнах :)) Вкусни са - това е вид стандартния солен кекс.
    Благодаря :)

    Знам, Краси, спомням си, когато бях малка, когато за първи път ядох солен кекс с кисели краставички, месца и нещо друго - не помня вече, който вуйна ми бе приготвила - бях впечатлена от идеята, но не и вкуса :)) Как се променят хората с годините. Това, което ми хареса на рецептата, когато я видях е по-скоро това, че не е накълцано месцето, а е цяло.
    Благодаря!
    Приятен уикенд и на теб :)

    ОтговорИзтриване
  5. Мария, благодаря :) Надявам се, че ще се харесат и на вас :)
    Приятни почивни дни :)

    ОтговорИзтриване
  6. Ох, че готини! Направо са станали чудни - толкова златисти и пухкави! Прекрасни са!
    Аз с моята фурна и бързане най-вече, все не успявам да докарам такъв цвят:)
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  7. Много красиви снимки!И чудесни кексчета!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  8. Чудесни кексчета :)
    И не знам къде си виждаш треперещите ръце!!!
    Хубава вечер, Инче!

    ОтговорИзтриване
  9. Траяна, благодаря :) Цветът е такъв, до голяма степен, благодарение на царевичното брашно :)
    Хубав уикенд и на теб :)

    Благодаря, Бети :)

    Дани, не виждаш, щото не знаеш колко пъти щраках, за да снимам едно кексче, което държах в ръка, но което така и не успях да го снимам неразмазано... макар че май размацотисът много се котира сред фотографите :))
    Благодаря ти :)

    ОтговорИзтриване
  10. Много ми харесаха. У дома също не се хапвам много, много кремвиршите, но вероятно биха се получили супер и с някакъв шунков колбас или любимите ми сиренца :). Благодаря ти! Ще ги пробвам :)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  11. Стига бе, тъкмо същите смятах утре да правя. Но подозирам, че и моите няма да имат голям интерес, затова с половин доза. Изглеждат много апетитно, Ина!

    ОтговорИзтриване
  12. Още като ги зърнах във ФБ и знаех, че ще ги приготвя. Страхотни са, ще дам отчет :))
    Спокойна неделя!

    ОтговорИзтриване
  13. Направо се бях притеснила, че си ги снимала отгоре и няма близък план. За мен :)) Къде са ни маймунките, Инче!
    Много обичам такива тестени с царевично брашно вътре. Ще се възползвам тия дни. Благодаря :)
    И хубав неделен ден!

    ОтговорИзтриване
  14. Стана ми едно такова лятно от снимките, Инче :) Цвят, вкус и аромат :) Божествено!

    ОтговорИзтриване
  15. Ив, наистина е най-добре половин доза да се направи, защото много излизат (при мен 12 кексчета и 1 кекс)- за цяла рота, а ние сме само трима (всъщност, двама, защото както вече казах, малкият директно ги отсвири :))
    Благодаря ти :)

    Усмивке, надявам се, че ще ти харесат (ако не ползваш кренвирши, сложи нещо друго, за да не са сухи).
    Хубава вечер :)

    Хахаха, Пепи, няма такава опасност :))) Маймунките заминаха с идването на новия шаблон.
    Ако обичаш солени кексчета, значи и това ще ти пасне вкусово ;)
    Хубава вечер :)

    Зори, благодаря :) Маргаритката ми я подарява малкият. Той, за разлика от баща си, много обича да ми подарява цветя, но това не ми пречи да си прося китки от големия хахаха
    Усмихната съботна вечер :)

    ОтговорИзтриване
  16. Инче,май сама ще си ги хапваш,щом домашните си падат по сладкото.То е ясно-като се сетя какво красиви торти и тем подобни красоти твориш,сега ще ги залъгваш със солени вкусотии.Виж при нас е обратното-повече по соленото си падат-аз съм по сладичкото...Снимките са прекрасни-дори и със треперещи ръце...
    Приятна съботна ти желая!

    ОтговорИзтриване
  17. Инче, прекрасни ,нежни ,и пухкави.
    Много добра рецепта и ефектна.
    Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  18. Te han quedado deliciosos, tanto la versión individual como la grande. Debe terner un sabor estupendo. Qué bonitas se ven las fotos.

    Besitos,

    ОтговорИзтриване
  19. Инче,то без статив с какви снимки ни разбиваш тук,пък с него сигурно направо ще немея!
    И аз съм любител на солените мъфини,но като теб самотен привърженик без съмишленици.
    Много са пухени и златисти!

    Хубаво утре пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  20. Оххх че вкусни изглеждат ... и аз не съм супер по кренвиршите, но тези кексчета ... вкусотия :) Инче, много красиво си снимала !
    Прегръдки и ти желая една спокойна и слънчева неделя :)

    ОтговорИзтриване
  21. Е, страхотия! Много ми харесват тези кексчета, снимките и така са хубави! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  22. Има нещо такова, Живе :)) Голямо ядене ме очаква :))
    Хубава неделя :)

    Suny Senabre, thanks :)

    Eли, благодаря ти! Утре купувам маслини и зареждам манджората ти :)

    Eвчик, благодаря!
    Хубава неделя и на теб, че госпожичките да се пофръцкат на чист въздух по-дълго време :)

    Лина, благодаря :)
    Хубави сънища :)

    ОтговорИзтриване
  23. Много ми харесва цвета на тези кексчета, визията им е страшна! Предполагам и вкуса, чудна закуска са. Снимките ти са жестоки!:)

    ОтговорИзтриване
  24. Ау, с удоволствие бих си взела едничко! Много ми харесва идеята, а предполагам, че и вкуса също ще е като за мен.

    Поздрави и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  25. Всъщност аз много харесвам солени мъфини/кексчета, но вкъщи повече се котират сладките.Твоите така ме изкушават сега ....:) хем да ги разнообразя малко домашните,хем и да намалим малко захарта...
    Много хубави снимки си им направила, направо предизвикват:)!

    ОтговорИзтриване
  26. Бонбонче,
    Петенко,
    Тонислава, благодаря ви :)
    Хубава неделя ви желая!

    Jose Manuel, thanks :)
    Have a nice day!

    ОтговорИзтриване
  27. Ина, като че от това имах нужда -
    слънчево настроение, много вкус, аромат и зареждащи с красота снимки.
    Е, благодаря ти, великолепен избор, рецепта и презентация. За това говорех:)
    Голяма прегръдка за теб и усмихната неделя, Диана

    ОтговорИзтриване
  28. Честита нова визия на блога, Ина! Много, много добра!!!
    Влюбена съм в панерчета от този тип, имам у дома, но за съжаление....не и в синьо :(
    За кекстчетата знам едно- много мой тип, дори съм убедена, че и мъжете ми ще ги харесат, остава единственото чудене - кога да им ги направя :)))))

    ОтговорИзтриване
  29. Айде да си сменим децата:-)
    Моето малкото си умира за КЕМИШИ, а аз гледам да не и давам често, щеше да ти изяде всчиките творения;) За сметка на това с малкото ти човече чудно щяхме да се разберем за сладкия вкус на нещата;))))
    Ммного хубави, ама много хубави изкусителни снимки- такива и с кренвирши ги ям;)

    ОтговорИзтриване
  30. Инче, много са красиви! Как хубаво са се надигнали!
    Аз веднъж правих царевични мъфини, но останаха сплескани. Може би не съм улучила точната рецепта. Ще пробвам твоята. Моите домашни любимци хич не обичат сладко, обаче на кренвиршите са големи любители (колкото и да ми е неприятно това).
    Поздрави и пожелания за хубава неделна вечер!

    ОтговорИзтриване
  31. Ди,
    Иве,
    Мъхче,
    Ели,
    благодаря ви :)

    Желая ви слънчева седмица :)

    ОтговорИзтриване
  32. Много вкусни изглеждат :)
    Хубава седмица пожелавам

    ОтговорИзтриване
  33. Какви прекрасни снимки си направила , Федорче!!! Толкова красиво , романтично и естетически издържано си поднесла твоите царевични кексчета с кремвирши!!! Голям комплимент! Цялата ти публикация беше .... огромно удоволствие за мен!
    Желая ти много приятни пролетни и слънчеви емоции през тази седмица и те прегръщам сърдечно!!!

    ОтговорИзтриване
  34. О, и в солен вариант биха ми харесали кексчетата :-) Особено на половинът, който без месо не може :-) Чудесни са, Инче! Според мен и без статив се справяш прекрасно. Аз и без това само се спъвам в тоя статив и ми се пречка постоянно :-)

    Спорна и усмихната нова седмица!
    Поздрави :-)

    ОтговорИзтриване
  35. Мария, благодаря :) Хубава и на теб :)

    Бени, ама си голяма сладурана :)) Преди малко като ти четох и видях нещицата, които си сътворила, отново достигнах до същия извод :)
    Благодаря ти :)

    Миленка, единственото, което ме спира да си купя статив, е именно това - къде и него ще го завирам в моята "тясна бърлога" :)) Хубава седмица и на теб :)

    ОтговорИзтриване
  36. Que sabroso y tentador luce un deleite al paladar,una exquisitéz,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  37. Мамо, пробвай да добавиш кимион, няма да сгрешиш XD
    приятни сънища ^^

    ОтговорИзтриване
  38. Ина, изглеждат страхотно! Такива закръглени и златисти :). Особено под формата на мъфини (но и ог кейковата форма няма да откажа :))
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  39. Rosita, thanks :)

    Да, определено ще се върже много добре кимионът с тези съставки. Благодаря за идеята, Дръпи :)
    Хубава вечер :)

    Мира, благодаря ти :)
    Хубав и на теб :)

    ОтговорИзтриване
  40. Честита Баба Марта :))
    С пожелания за много здраве и щастие!
    Кексчетата са невероятни!

    ОтговорИзтриване
  41. Честита Баба Марта, Ина! Желая ти много здраве и щастие! А кексчетата изглеждат страхотно! Само ще заменя кремвиршите с нещо друго... Но наистина, чак ми замириса през монитора и поогладнях! поздрави!

    ОтговорИзтриване
  42. Въздишайки вече по тези соленки кексчета при Ивейн се оказах изправена и пред твоята версия на тази рецепта- това с целия кекс истински ме спечели- прекрасен стайлинг и идеи!

    ОтговорИзтриване
  43. Инче правя ги вече няколко пъти и не ни омръзват. Благодаря много за рецептата :)

    ОтговорИзтриване
  44. Много интересна идея за кексчета с кренвирши. Хареса ми много. Хубав ден!

    ОтговорИзтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Translate

Моят списък с блогове