Бургери и хляб с червено цвекло

Хайде пак на цвеклото... :))) Знам, че мнозина не харесват това червено грудково растение, но тези бургери са много приятни!

Продукти за бургерите:

1 средно голямо сварено червено цвекло

2 средно големи сварени картофа

2 стръка зелен лук

1 яйце

сол

черен пипер

галета

олио за пържене

Обелваме сварените картофи и цвекло. Прибавяме нарязания лук, подправките и яйцето и пасираме (зеленчуците може и да се настържат, но аз избрах по-мързеливия начин). Трябва да се получи гъста смес, от която гребваме с една супена лъжица и овалваме в галета, като приплескваме във формата на бургери. Става много бързо. Пържим получените бургери в загрято олио, което трябва да достига до половината от височината на бургерите. Когато се стегнат от едната страна, обръщаме бургерите и от другата. Подреждаме бургерите в тава, покрита с хартия за печене и печем за около 20-25 минути в предварително загрята фурна на 200С. Може да се сервират със салата, със заквасена сметана, моцарела или каквото решите (при мен е с моцарела). Поръсих с черен сусам и зехтин. Много вкусни се получиха.

Няколко бургера не запържих, а само изпекох във фурната, но не стават, т.е. не са вкусни.

(1 чаена чаша = 240 милилитра)

Продукти за хляба с цвекло:

1 чаена чаша от сместа за бургерите (без галетата)

4 чаени чаши брашно

2 супени лъжици олио

1 чаена лъжичка суха мая

1/2 чаена чаша топла вода

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка захар

Както виждате, аз изпекох хляба в хлебопекарната. Първо течните съставки, после сухите, като накрая се поставя маята. 

Малко препятствия имах по време на печенето на този хляб, тъй като токът спря :)) Оказа се, че бушините ни са изключили, та бързо се справих с този проблем. Втората несгода дойде от това, че хлябът се надигна много в хлебопекарната и почти беше на границата да не мога да затворя капака :))