Бял шоколадов мус


Мисля това да е десертът за Нова година, тъй като е изключително лесен, а и вкусен. Търсих вишни (май ставам прословута с тия вишни), но отново не намерих. Наистина ще започна да се презапасявам с тоя плод, щото вече взе да ми писва.
Мусът е без яйца, тъй като няма начин да използвам за консумация топлинно необработени такива, колкото и пухкав да се получава с тях мусът.




Продукти за 3 порции:
90 грама бял шоколад
200 милилитра течна сладкарска сметана
ванилия
ягодова есенция
червена боя


Разтопяваме на водна баня или в микровълновата фурна начупения на парченца бял шоколад (при втория вариант използвайте максимална мощност като на всеки 30 секунди спирайте и разбърквайте. Когато по-голяма част от шоколада е разтопен, разбъркваме добре, така че и останалите неразтопени парченца шоколад да достигнат до това състояние). 
Веднага след това разбиваме сметаната до меки върхове и  към нея прибавяме на тънка струя  или на няколко пъти, ако миксерът ни няма стойка или пък нямаме помагач :) Разбиваме още за около 5-10 секунди с миксера, колкото да се хомогенизира сместа, след което отделяме около 1/3 от нея и я оцветяваме с много малко червена боя, за да получим розов цвят или повече, ако желаем цветът да е наситено червен. Добавяме и ягодова есенция (може да използвате и плодове, но е желателно да са пресни, а не замразени). Разбъркваме.
Към бялата смес добавяме ванилията и разбъркваме.


В купички, чашки или подходящи съдове редуваме ред бяла, розова, бяла смес. Отгоре поръсваме с кокосови стърготини, филитирани бадеми, част от които са оцветени с черена боя, или пък както решим.


С пожелание за весело посрещане на Новата година!
Бъдете здрави, по-добри към себе си и околните. Обичайте се!



62 коментара:

  1. разкошен е муса,толкова нежен и пухкав,предполагам е и със страхотен вкус!
    Честита Коледа и весело посрещане на 2013
    поздрави

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мириам :)
      Весело посрещане и на теб на Новата година :)

      Изтриване
  2. Честита Коледа, Ина! Много здраве, обич и усмивки ти желая от сърце!
    Десерта е много лек, перфектен за след тежка вечеря, снимките са много красиви а етикетите са №1!
    Пожелавам ти весело посрещане на 2013г.
    Прегръдки :)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Усмивке! :)
      Права беше, пропуснала съм нещо в рецептата :))
      Много денс в навечерието на Новата година :)
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  3. Принцесо, от този десерт вече похапнах :)
    А за вишни да беше свирнала -имам замразени, защото ги обожавам с шоколад!
    И малкият сладур вече пооблиза няколко лъжици от десерта ми!
    Прегръдка и хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да свирна, ама много бавно се движи звукът, по-добре да се снабдя с фенерче, че светлината уж е по-бърза ;)
      Прегръди и на вас :)

      Изтриване
  4. Me encanta este mousse de chocolate blanco, muy sencillo y precioso.

    Felices fiestas

    ОтговорИзтриване
  5. Честита Коледа, Ина! Много здраве, щастие, късмет, любов и благоденствие - колкото и да са банални пожеланията за всеки празник, те са най-важните! Нека се насладим на всяка емоция, всеки момент с любимите хора, да обичаме и да бъдем обичани!
    Невероятен десерт, много ме изкуши! Ина, непременно ще се възползвам от идеята!
    Весели празници! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани!
      Весели празници и на теб :)

      Изтриване
  6. Инче, мисля, че вече честитих, но все пак добрите пожелания никога не са излишни:)Честита Коледа, с пожелания за здраве и щастие! Сега да кажа за тортата, че я направих и много ни хареса:), а сега да кажа за този мус, че със сигурност и него ще правя:):):) За вишни не знам къде има, но в Метро видях едни огромни червени боровинки, като вишни:). Етикетчетата са суперски, а снимките трепач! Весели празнични дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, Кате, честити ми :))
      Замразени вишни, ягоди, горски плодове всякакви продават в Била. Онзи ден видях, че имаше вишни, но бях се много натоварила с торбите и си казах, че утре ще купя, но не би... Купува тоя народ, купува :))

      Весели празници и на вас :)

      Изтриване
  7. Инче Честита Коледа и Весела Нова Година! Много здраве и късмет ви желая!
    Мусът изглежда превъзходно и още утре мисля да го пробвам и аз не смея с яйцата :)
    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Евчик :)
      Прегръдки и от мен за теб и малките сладурани :)

      Изтриване
  8. Честито Рождество Христово!
    Много здраве, топлина и любов в дома!
    Мусът е много лек и нежен!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тили, благодаря :)
      Здраве и много усмивки през идната 2013 г. :)

      Изтриване
  9. Много красиви снимки, Ина! Чудесна идея за бърз празничен десерт! Изглежда приятно нежен и съм сигурна, че е ужасно вкусен :) Хубав ден и весело настроение, в очакване на следващата доза празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Елти :)
      Много празнично настроение и на теб :)
      Прегръдки :)

      Изтриване
  10. Инче,Честита Коледа!Прекрасен творец си така,че остава само да ти пожелая здраве и берекет в дома Ви!
    С този десерт се пренесох без да искам в бялото и уютно иглу на неизвестно чукче:))))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Миленка :)
      Предполагам, чукчата е най-хубавият възможен :)))

      Изтриване
  11. Инче,десертът ти изглежда много празнично!А тази лъжичка дето си я загребала е страшно изкушаваща!
    Инче,пожелавам ти весело посрещане на Новата година!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Натали!
      Весело и на теб :)

      Изтриване
  12. Страхотно предложение.Весело посрещане на Новата Година.

    Хубав ден!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Марина :)
      Спокоен следобед ти желая :)

      Изтриване
  13. Прекрасно новогодишно предложение, Ина,
    елегантно, ефирно и нежно, и естествено - много изкушаващо представено!
    Голяма прегръдка, с пожелания за щастливи празници, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ди :)
      Прегръдка и от мен :)

      Изтриване
  14. Ина, страхотен е муса, стана ми едно празнично като го видях....а иначе по закона на Мърфи като търсиш нещо, то липсва в най-нужния момент, ама и така си е добре, а презентацията му е фантазия! Хубави празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Иглика, благодаря :)
      Весели празници и на теб :)

      Изтриване
  15. Ина, мусът изглежда достатъчно пухкав и без белтъците..:)Направила си го страхотен, както и снимките! Много празнично!
    Весело и незабравимо посрещане на Нова година!

    ОтговорИзтриване
  16. Прекрасен е този мус, Инче!
    От снощи по никое време го съзерцавам и му устоявам, така да знаеш :)
    Весело посрещане на Новата година!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Весело и много вкусно ще е несъмнено при вас, Пепи!
      Прегръдки :)

      Изтриване
  17. Нежен и вкусен десерт,Инче!Ако искаш вишни-имам.Само драсни и ти давам-не се шегувам...
    Лека вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Утре, надявам се, ще мога сама да пообиколя магазините и ако не намеря, ще ти свирна :) Май си ми квартална :))

      Усмихната вечер и от мен :)

      Изтриване
  18. Федорска,
    на Нова година не, но после веднага ще мусваме;)
    Тия вишни, научи се най-после, ги продават в ХИТ, Кауфланд и други подобни предполагам;))))Но в тези двата има винаги. Поне в "Младост".
    Весела Нова година,... и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Уф, абе аз знам, че Била в подлеза на СУ винаги има, но нали съм с ремарке, влизането в един от големите супермаркети ми унищожава минимум 1000000000 нервни клетки, от което моментално следва, ако съм разумна, да забравя каквито и да е "разходки" между коридорите със стоки. Утре, както написах вече, се надявам ремаркето да го закача на някого за няколко часа и да отскоча тук-там :)

      Весела и на вас :)
      Имам да ти давам едно нещо, специално съм го правила за теб, но ще трябва да се видим, може би след празниците, че е fragile и не знам дали ще оцелее по куриер, като се знам колко много ме бива в опаковането :))))

      Изтриване
  19. Ина,чудесен бял десерт,подходящ за новогодишната нощ!Добре си го подбрала!Честита Коледа и весели новогодишни празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Танче :)
      Весело посрещане на Новата година :)

      Изтриване
  20. Мляснах, облизах се и се чудя дали да не го направя още след малко! Великолепно, а вишни наистина само в Била и Пикадили има в ония червени кутийки и са много хубави! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вишни намерих аз, макар че малко се разходих до люлинския Хит.
      Да, и на мен ми харесват тези вишнички :)
      Благодаря, Лин :)

      Изтриване
  21. Здрасти, Инка! Поради безточие и безинтернетие не успях да пиша за предната публикация, но тия кексчета вече съм си ги заплюла да ги спретна - много гот си ги докарала...А виж за това мусче - досега не съм пробвала с бял шоколад, тъй че явно и то ще ходи на опашката...Май ти бях писала някъде, че малката ти е фенка за сладките неща, само дето тия дни имам чувството, че ще се пръсна от преяждане...
    Пожелавам ти много усмивки и хубаво настроение и весело посрещане на Новата година!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ди, благодаря ви :) За мен е безкрайно удовоствие, че малката планинарка харесва сладичките ми нещица :)
      Весело посрещане на 2013 и на вас!
      Прегръдки :)

      Изтриване
  22. Ау, че вкусно! Ще трябва да го пробвам в един шоко вариант :)

    ОтговорИзтриване
  23. Мнооого свежо,бяло,снежно десертче и малко розово ( май ти е любимко ) за разкош!
    Вишните щяха да паснат идеално наистина.
    Благодаря за подаръка,много ми хареса,ще дефилира в сесия непременно!Пожелавам много весело посрещане на новата година!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти харесва, Роси :)
      Весело и на вас :)

      Изтриване
  24. Честита Нова година, Инче!!! Нека 2013 влезе в домовете ни със здраве, радост и любов! Нека я посрещнем с усмивка, да я изживеем с любов и да я изпратим с успехи! За много години!

    ОтговорИзтриване
  25. Честита Нова Година, Инче.
    Здраве, щастие и благоденствие на цялото ти семейство.
    Муса е великолепен, въздужен и толкова апетитен.....

    ОтговорИзтриване
  26. Честита Нова Година, Ина! Да е мирна, весела, щастлива, здрава и благодатна!

    ОтговорИзтриване
  27. Честита Нова Година! Да има много здраве, щастие, любов и благоденствие в дома ти!

    ОтговорИзтриване
  28. ЧЕСТИТА НОВАТА 2013 ГОДИНА, Ина!
    ЗДРАВЕ И БЕРЕКЕТ!
    И МНОГО ЛЮБОВ И ВДЪХНОВЕНИЯ....

    ОтговорИзтриване
  29. ¸.•°♡♡⊱彡
    ░Ӈ░ƛ░Ƥ░Ƥ░Ƴ░

    Ɲ░Є░Ɯ░

    Ƴ░Є░ƛ░Ʀ░ !
    ¸.•°♡♡⊱彡

    ОтговорИзтриване
  30. Честита Нова Година! Нека тя бъде по-успешна от старата и да е изпълнена с много здраве, късмет и щастливи мигове!!!

    ОтговорИзтриване
  31. Честита 2013-та, Ина! Бъди си все такъв Слънчо, непомрачен от облаци и мъгли:Р Желая ти щастие и много вдъхновение!:*

    ОтговорИзтриване
  32. Честита Нова 2013година Инче!С пожелания за много здраве,щастие,много любов,сбъднати мечти и благоденствие!За много години!

    ОтговорИзтриване
  33. Честита Нова година Ина! С пожелание за здраве, успех във всичко, което умееш, късмет във всичко, което не зависи от теб, и сбъдване на всичко за което си мечтаеш!

    ОтговорИзтриване
  34. Честита Нова Година, Инче!
    Много здраве, щастие и късмет за теб и семейството ти!
    Този десерт определено заслужава място на празничната трапеза!

    ОтговорИзтриване
  35. Честита Нова 2013 година, Иннче!
    Нека бъде по-успешна и благодатна!
    Да е мирна и плодородна!
    Пожелавам да сте здрави и щастливи,да имате сили и възможности да осъществявате мечтите си!
    Нека късмета,надеждата,любовта и доброто бъдат винаги с вас!
    Писах ти на пощата,готова съм и чакам да ми отговориш!Хубава вечер!:)

    ОтговорИзтриване
  36. Честита нова година! Желая ти много здраве, щастие и успехи през новата година!

    ОтговорИзтриване
  37. Честита Нова година, Ина!
    Страшни етикетчета, много ми харесаха! Десертът не случайно е бил и на Новогодишната ви трапеза - вкусен, пухкав, ароматен!
    Да ви пожелая здраве, нестихващ ентусиазъм и щастие!

    ОтговорИзтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Translate

Моят списък с блогове