Мини плодови пайове и два страхотни подаръка


Наскоро (скоро-скоро... май вече не е много наскоро) получих два чудесни подаръка. Единият е от Роси >>, която ме зарадва изключително много със страхотна фруктиера с рози, а другият е от Мъхчо >> - великолепни чашки, които също са във винтидж стил :) Чудех се какво да поднеса с тях и накрая се спрях на нещо изпитано, но този път го модифицирах леко - мини плодови пайове в два варианта на оформление.
Роси, Мъхче, благодаря ви за вниманието и отделеното време, второто касае особено много Мъхчето, защото с нея се видяхме на по кафе, а аз за първи път стъпих в български мол и се озъртах като паднала от Марс хаха :)))
Благодаря ви, момичета! И двете ме разконспирирахте, че си падам по нещица с розички :))) Прегръщам ви силно :)




Продукти:
1 и 1/4 чаени чаши брашно
120 грама краве масло
3 супени лъжици захар
2 ванилии
1/4 чаена чаша студена вода

за пълнежа
200 грама замразени горски плодове
1/2 чаена чаша захар + 4 супени лъжици захар
1 опакова сирене Филаделфия оригинал
1 яйце
3 супени лъжици натурално царевично нишесте
1/2 ампула есенция ром

пудра захар за поръсване


В купа смесваме брашното, захарта и ванилията. Добавяме нарязаното на парченца студено краве масло и оформяме смес, която трябва да е на трохи. Прибавяме на порции и водата, така че да получим нелепнещо средно твърдо тесто, което завиваме в свежо фолио и оставяме в хладилник за 1 час. През това време плодовете и 1/2 чаена чаша захар поставяме в тенджера и сваряваме. Отцеждаме плодовете. В купа пасираме сиренето, яйцето, 4 супени лъжици захар, есенцията и нишестето.
Изваждаме от хладилника тестото и го разточваме върху набрашнена повърхност на кора с дебелина около 0.3 до 0.5 сантиметра. За първия вариант: Изрязваме кръгове, които поставяме във форми за мъфини с тефлоново покритие, така че да се получи нещо като купичка, в която поставяме малко от плодовете, а отгоре от сирнено-яйчената смес. Печем в предварително загрята фурна на 170С за 25 минути.
За втория вариант: В средата на кръговете поставяме малко от плодовете и много малко от сирнено-яйчената смес. Захлупваме едната половина и притискаме краищата с вилица. Ако имате форми за сладки от този тип, може да ги използвате. Поставяме оформените пайове върху хартия за печене и печем в предварително загрята фурна на 170С за 25 минути.

След като изстинат, поръсваме с пудра захар.







55 коментара:

  1. Честити подаръци,Инка!
    Много са красиви със здраве да си ги ползваш!
    Мини пайчетата са страхотни ,а пълнежът им ги прави неустоимо вкусни.
    Прекрасна фотосесия си направила ,както винаги,поздравления!
    Цветна вечер ти желая!:)

    ОтговорИзтриване
  2. Прекрасни подаръци!Със здраве да се ползват,а пайчетата са изкусителни на 300%......Прекрасна си ,Инче!

    ОтговорИзтриване
  3. Оооо…прекрасни са:) и мини пайчетата и снимките и подаръците!
    За подаръците , да си ги ползваш със здраве и все такива вкусотии да сервираш в тях, а за вкусните мини пайове, да им се насладиш в приятна компания с добри приятели! А за мен остава да се върна обратно на горе да ги погледам:)))
    Сърдечен поздрав Федора!

    ОтговорИзтриване
  4. Инче, имаш си чудесни подаръци!
    Красиви и стилни!
    А за пайовете, няма какво да говорим!
    Ти си "нахапала" половината, аз започвам другата!
    Прегръдка и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  5. Инче, страхотни подаръци! Много са красиви!
    Но сладките и снимките им не отстъпват, така да знаеш - прекрасни са!
    Щом ти и Дани нахапахте едни половинки, за мен остава цяла да си взема :))
    Поздрави и спорна седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Ина, страхотни пайове, страхотни подаръци!
    И двата варианта ми харесаха и двата подаръка също!
    И, мола(я),..не казваш как е в МОЛ-а!
    Прегръвки!

    ОтговорИзтриване
  7. Честити красиви подаръци ,Инче ! Разкошни и си заслужават хубавата рецепта !
    Снимките са трепач - както винаги :) !
    Хубава вечер ! Прегръдка !

    ОтговорИзтриване
  8. Мира,
    Миленка,
    Гоги,
    Дани,
    Пепи,
    Federica,
    Бети,
    Ив,
    благодаря ви :)

    Хубава вечер и от мен :)

    ОтговорИзтриване
  9. Честно казано, Федорска, не очаквах, че ще са толкова фотогенични;) Значи фотографът е направил невъзможното;) Прекрасна фотосесия. Подносчето с розички също е съвсем в твой стил и е много нежно .Пайчетата, ако наподобяват онези, дето ги ядох тогава в МОЛ-а ( след това, де), са просто велики! И на снимка са си велики.
    А онова там не е МОЛ, а на МОЛ-а баба му, да знаеш;) Другият път ще те заведа в истинско кафене, а не в МОЛ;)Но ще трябва аз да се приближа до теб, а не ти до мен, че в моя вилает, такива не се намират;)
    Прегръдки от мен и полека с работата и учението;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Фотогенични? Те са безумно страхотни, Мъхче! Фотографът в мен е твърде нищожен, за да възпроизведе истинското им великолепие... Пайчетата не знам в какъв вид са били след екскурзията, която им организирах, пък и малинките вътре бяха с твърде големи семки по моите стандарти, но такива намерих на пазара.
      Молът си беше у ред, пък и аз си падам по бабки ;))
      Прегръдки и от мен, сладурано организирана :)

      Изтриване
  10. Честити да са подаръците! Много са красиви и стилни, а пайчетата - апетитни. :)
    Тук винаги въздишам по красивите снимки, придружаващи рецептите! :)
    Хубава вечер и усмивки! :)

    ОтговорИзтриване
  11. Ех че красота, да знаете завиждам ви за срещичка та, особено много ако е била и без деца ... За Мъхи знам, че е готина и забавна компания, а за Ина само подозирам, че е така :) Страхотни подаръци и наистина много в стил Федорка :) Снимките и пайчетата и те великолепни!
    На Роси подносчето и то разкош :) Въобще ми напълнихте очичките с красота и ме усмихнахте момичета :)
    Прегръдки и за трите ви :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ух, с деца?! С моя калпазан съм само за срещи... трябва и лаптопи и други занимания да нося, за да бъде що-годе поносимо :))) За Мъх си права :)
      Благодаря ти :)
      Прегръщам те, пражка коконо ;)))

      Изтриване
  12. Ина,много красиви подаръци от скъпи приятелки!Много хубави снимки и още по-хубави рецепти и представяне.Поздравления за отличната фотосесия!

    ОтговорИзтриване
  13. Еха, ама и подараците си ги бива, и рецептите, и снимките.... страхотно е всичко! Поздрави, Инче!

    ОтговорИзтриване
  14. Инче, невероятно фотогенични мини десертчета! Особено прехлупените, очите ми останаха в тях. Страхотни са. А за вкуса, мога само да ти завиждам, че сте ги хапнали :) Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прехлупените наподобяват малко пурички, но с плодов пълнеж, а не с мармалад или локум, каквито са типични за нас.
      Благодаря, Ани :)

      Изтриване
  15. Инче, почерпи по едно пайче :) Подаръците са мнооого красиви! Със здраве да си ги ползваш!

    Усмихната седмица! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Танюшке :)
      Усмихната и на теб :)

      Изтриване
  16. Прекрасни подаръци за прекранса домакиня-със здраве да си ги пълниш!
    Лека вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе, благодаря :)
      Хубав ден от мен :)

      Изтриване
  17. Инче, мога само да ви поздравя за това, че сте успели да се видите на кафе! За подаръците - да са ти честити и Роси и Мъхчето са стилни дами и знаят с какво да изненадат една също толкова стилна дама! Пайовете са много бонбонести, аз така казвам на вкусните и красиви неща:). А снимките разкош - някак пролетни и много нежни!

    ОтговорИзтриване
  18. Инче, прекрасни пайчета и много красиви подаръци от двете страхотни дами- Еликсирче и Мъхче! Бъди здрава и винаги вдъхновена да ги пълниш с различни вкусни нещица! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Иглика, благодаря :)
      Усмихната седмица и на теб :)

      Изтриване
  19. Отговори
    1. Бени, благодаря :)
      Дано ти харесат :)

      Изтриване
  20. Страхотни подаръци, Ина! Да са ти честити! А пайовете са божествени!

    ОтговорИзтриване
  21. Хихих, за първи път в МОЛ, казваш? Браво на който е успял да ти го причини:Р бтв. благородно и лекичко /като патината върху сребро/, успях да ви завидя на срещата, напоследък все се чудя как да преподредя ангажиментите си, че да се включа и аз...имам надежди все още!
    Като става дума за подаръците /страхотни са/ се зачудих на хората, които Не харесват розичките ;) на мен винаги ми звучат като соната на Шопен, но пък защо ли се чудя има и хора, които не слушат и не харесват и него :)))))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ъхъ, за първи път :))) Когато си по-свободна, можеш да свирнеш \макар че към средата на февруари съм зад граница за около седмица\, та да видя за първи път и самодива на живо :))
      Благодаря ти, Ивче :)

      Изтриване
  22. Разкошни подаръци, да не говорим и за съдържанието, с което са запълнени!
    Много хубав пост, Ина, изцяло в твой стил! :))
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани :)
      Прегръдки и от мен :)

      Изтриване
  23. Много са красиви чашките и фруктиерата, и пайовете също :)
    Чудесни снимки си им направила!
    При теб напълно удовлетворявам потребността си от естетика, Инче!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ели! Снимките държа да са с по-естествени цветове, макар че обмислям и аз веднъж да се изхвърля и да мина в графа псево фотография :)))
      Прегръдки и на теб :)

      Изтриване
  24. Ако е думата за подноса не мога да си представя по-разкошен пълнеж от този,който си му устроила,Ина,защото това е един от топ-любимите ми десерти,който напоследък се сещам,че отдавна не съм правила.Размазващо вкусно нещо,което снимките категорично го потвърждават!И в прихлупения вариант ми харесва,даже много!
    Честито за чашките,идеални са за всичко,но и за снимки наистина,много им изпъкват цветовете!да си ги ползваш и снимаш с удоволствие и да ти напомнят за нас!
    Аз още не съм сефтосала твоя,едни мъфинки чудно ще го изпълнят,надявам се в близките дни!
    Сърдечна прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Роси, още веднъж. Знаеш вече, че се ококорих, когато мъжът ми донесе кутията :)) Разкошен е!

      Топла прегръдка и от мен :)

      Изтриване
  25. O_O è sempre un piacere passare nel tuo blog, fai delle ricette stupende!!!!baci!!

    ОтговорИзтриване
  26. Красиви - и подаръците, и съдържанието им!
    Поздрави

    ОтговорИзтриване
  27. Най-не благородно завидях за срещата, и аз искам да пия кафе с вас :))
    как ти отиват подаръците само, в пълен синхрон сте, пайчетата са уникално апетитни :)
    Гуш :)!

    ОтговорИзтриване
  28. Много красиво и стилно, Инче -
    страхотните подаръци, чудесни рецепти и впечатляващи снимки!
    Елегантна както винаги,
    комплименти и сърдечни поздрави, Диана

    ОтговорИзтриване
  29. Благодаря ви, момичета :)
    С пожелание за усмихната зимна вечер :)

    ОтговорИзтриване
  30. Ех, че готини подаръци! Много ми харесаха чашките и малката чинийката с пайчето! А съдинката с розичката е само за пълнене с вкусотии!

    ОтговорИзтриване
  31. Красиви подаръци, да си ги ползваш със здраве :). А пайовете са просто перфектни!!! Обичам твоите плодови десерти :)
    Поздрави Ина!

    ОтговорИзтриване
  32. Много уют и много любов има в пайчетата, подаръците и снимките!

    ОтговорИзтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Моят списък с блогове