Пилешка супа с кокосово мляко



Ароматът и вкусът на кокос придава на супата много екзотична нотка. Вече няколко пъти прибавям кокосово мляко към разни супи и да, много ми допада. 


Продукти:
300 грама пилешко месо
400 милилитра кокосово мляко
300 милилитра пилешки бульон
200 грама заквасена сметана
1 супена лъжица брашно
черен пипер
сол
олио

по желание
2 моркова
босилек
копър


Сварете пилешкото месо с малко добавена сол към водата и го нарежете на парченца. Бульонът запазете - ще го използваме за супата. Към парченцата сварено пилешко месо добавете заквасената сметана, разбъркайте. Прибавете кокосово мляко и пилешкия бульон, но без 100 милитра, тъй като в тях ще разторите брашнто. Осолете супата, прибавете олио и оставете да заври, разбърквайки само от време на време. Прибавете разтореното в заделеното количество пилешки бульон брашно и отново разбъркайте супа. Оставете да заври. Готовата супа подправете с малко черен пипер. Можете да поднесете супата със запържени моркови, нарязани на лентички, поръсени с копър и стрък босилек. Можете да използвате и оцветенто в оранжево олио, получено от запържването на морковите, като капнете от него върху супата.


С пожелание за слънчево, синьо, весело, щуро и запомнящо се само с приятни емоции лято :)

25 коментара:

  1. Прекрасна и точно по мой вкус, Инче! Снимките направо ми отприщват стомашните сокове в този гладен час! :) Отивам да се утеша с нещо от хладилника :)
    Хубава вечер ти желая! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Безумно апетитен изглед Федорка :) Супичката е направо екзотична :)
    Със същите пожелания за синьо лято и за теб !

    ОтговорИзтриване
  3. Много ми хареса рецептата, Инче! Ще трябва пак да се заредя с кокосово мляко и да опитам екзотичното ти лятно предложение :) Снимките и тенджерето тип консервичка са върха! Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. Екзотично и много апетитно предложение, Инче! Снимките са уникално красиви, а в тенджерката/купичката ми останаха очите. :)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Изглежда страхотно! Ще пробвам!

    ОтговорИзтриване
  6. Обичам кокосово мляко :)
    Радвам се,че ти харесва!
    Снимките са перфектни !
    Нещо не ми харесва тази малка лъжичка -
    тази супа бих я започнала с черпака :D
    Прегръдка, Инче с морски привкус :)

    ОтговорИзтриване
  7. Кокосовото мляко ми една от любимите добавки, до сега не съм приготвяла супи с него и мисля, че съм закъсняла!
    Щуро лято и на теб, прекрасна!

    ОтговорИзтриване
  8. рецептата ми харесва, но и купичката с капаче много ми харесва, Инче :)
    Ще взема да пробвам някоя супа с кокосово мляко, много го хвалите :)
    Поздрави, Инче и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  9. И аз като Пеп-4о не сън опитвала кокосово мляко , май е време да разбера вкуса му !
    А супата изглежда впечатляващо вкусна ! Снимките са много красиви , както всеки път !
    И на теб най-синьото и щуро лято пожелавам ! Прегръдка ,Инче !

    ОтговорИзтриване
  10. Инче, не съм правила пилешка супа с кокосово мляко, но колкото съм опитвала от вегетарианските, всички много ми харесват.Кокосовото мляко придава много нежен и фин вкус, наистина.
    Страхотни снимки!

    ОтговорИзтриване
  11. Прекрасно предложение :) Благодаря за отправения поздрав за именния ден :)

    Поздрави,
    Марина

    ОтговорИзтриване
  12. deve essere buonissima!!!! buon week end!! ciao!!!!!!

    ОтговорИзтриване
  13. Може ли толкова хубави неща на едно място - и вкус, и визия, и представяне, и снимки... Инче, ненадмината си! Прекрасна е супичката ти!
    Нека и твоето лято е вълшебно и запомнящо се! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Ин, не съм използвала кокосово мляко. Предизвика интересът ми с тази прекрасна супичка. А как обичам супичкиии...
    С пожелание за почивни дни, изпълнени с усмивки и ведро настроение!

    ОтговорИзтриване
  15. Звучи много вкусно и лесно! Не съм пробвала кокосовото мляко на супи, но определено ме заинтригува.
    Много ми харесва пастелно синьото! Страхотен цвят!

    ОтговорИзтриване
  16. Вкус, аромат и цвят - великолепно съчетание и представяне, Инче!
    Благодаря за чудесната рецепта, комплименти,
    и пожелания за хубаво и усмихнато лято, Диана

    ОтговорИзтриване
  17. Инка, страхотни снимки си направила! А за вкуса не се и съмнявам - и аз съм голям почитател на кокосовото мляко - страхотно си я направила!
    Хубава и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  18. Инче!!! Да си хапвам и да гледам през прозореца!!! Страхотна си! Определено ще е много по мой вкус и супата и останалото:) Прегръдки и прекрасно лято!

    ОтговорИзтриване
  19. Мнооого свежарско е и предложението ти за добавеното кокосово мляко,Инче,и снимките!По лятному сини!Хубаво и усмихнато лято и на теб! :)

    ОтговорИзтриване
  20. Ех, какво лятно вълшебство....нямам нищо против да го хапна от бялата "консерва" не само на морски бряг или брега на езеро, но ще се задоволя и тук....Сияйно лято, Инче!

    ОтговорИзтриване
  21. Много ти е яка супата, Федорска! Ма май и животът ти е заякнал, че не те виждам напоследък. Желая ти свежо и безгрижно лято!

    ОтговорИзтриване
  22. Инче, благодаря за тази рецепта. Опитах я с голямо любопитство, че ми е съвсем нов и непознат вкус. Хареса ми, но не от първата лъжица :) Просто трябваше да свикна с новия вкус и да я оценя едва тогава. Сега се радвам, че я направих. Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О, при мен любовта беше моментална, макар че към кокосовите стърготини имам огромни резерви, то към млекцето като съставка към рецепти - никакви :)
      Хубава вечер, Снежи :)

      Изтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Translate

Моят списък с блогове