Кифлички със сирене и кашкавал / Соленки със сирене и кашкавал


Тези кифлички или още соленки са ми любими от малка. Класика са :) Много са вкусни и мекички, особено когато са топли. Може да се направи по-голямо количество и да се замразят във фризера. След размразяването им са също толкова вкусни. 
Може да добавите и подправки по ваш вкус, както и ситно нарязна шунка,  но тази реализация следва точно рецептата, записана в маминия тефтер.


Продукти:
70 грама краве саламурено сирене или фета
70 грама кашкавал, гауда, ементал или друго сирене от този вид
120 грама краве масло
120 грама кисело мляко
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
150 грама брашно или колкото за меко и нелепнещо тесто


Прибавете содата бикарбонат към киселото мляко и оставете да шупне. Настържете сирената и към тях прибавете кравето масло, нарязано на кубчета, шупналото кисело мляко и брашното. Замесете меко и нелепнещо тесто, което оставете да почине 30 минути. Разделете тестото на 8 равни парчета, всяко от което разточете на кора с дебелина около 3-4 милиметра. Нарежете кората на 8 триъгълника. Свийте получените триъгълници на кифлички.
Наредете кифличките върху тава, покрита с хартия за печене на разстояние около сантиметър една от друга. Печете в предварително загрята фурна на 170С до зачервяване.

  

27 коментара:

  1. Апетитни сладурчета, от които мога да ям много и няма да ми омръзнат! Много обичам кифлички с всякакъв пълнеж, а за закуска са перфектни! :)
    Прекрасна седмица, Инче! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Светле :) Надявам се бързо да се аклиматизирам следваканционно :)
      Хубава седмица и на теб :)

      Изтриване
  2. Инче, съвършени са. Правила съм, но непременно ще опитам и твоята рецепта с децата. :) Благодаря ти! Разкошни снимки, както винаги!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Точно така, Ани, с децата е най-забавно и приятно. Моят калпазан го включих, но при разточване на питки, ще го покажа какъв майстор е, когато се окопития в родната обстановка.
      Благодаря ти, слънчева седмица от мен :)

      Изтриване
  3. Страхотни са станали! Щом се и замразяват, нямат грешка:)

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотни,много апетитни кифлички Инче.Много ми хареса рецептата,ще ги приготвя и у дома.Хубав ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  5. И на мен са ми много любими тези кифлички от мамината тетрадка с рецепти- "соленки-виенски кифли"...Снимките са страхотни! С пожелания за прекрасна седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. о да, Инче, някой ще ги държи да стигнат до замразяване :) особено с тази последната снимка, дето показваш :)
    Поздрави и хубава нова седмица на теб!

    ОтговорИзтриване
  7. Е, тук съм си на мястото - щом има соленко!
    Инче, невероятни соленки, както и снимки! От последната не мога да се отделя!
    Поздрави и успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Ох, че вкусотия... Инче, направо ми потекоха лигите, както се казва. Прекрасни са кифличките, определено ще се възползвам някой път. Че и лесни изглеждат. ;)
    Пожелавам ти вкусен и усмихнат ден! :)

    ОтговорИзтриване
  9. Не ги харесвам..............:)))направо ги обожавам:)))!

    ОтговорИзтриване
  10. Инка, тия снимки са направо умопобъркващи - само дето не излиза пара от екрана (-: Страхотни кифлички си направила. И аз от сума ти време се каня да отворя стария тефтер с архивните записки, но все не остава време.
    Айде, приятно аклиматизиране!

    ОтговорИзтриване
  11. Инче, Инче, кифличките ще ги похваля, то е ясно, неустоими са и любими, но снимките ти, снимките ти ме плениха! Особено първата, ще ме подлудиш! Очаквам с нетърпение и следващите красоти, кулинарни и не само! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  12. Инче, бива ли така да се хвалиш с вкусни кифлички, а да не даваш адрес, където да дойдем, за да се почерпим? Съвършени! Ще ги опитаме в най-скоро време, с леки изменения предполагам.
    Успешна седмица! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Инче, как си ги навила само, голяма красота :)
    Поздрави и много усмивки от мен!

    ОтговорИзтриване
  14. Много обичаме такива соленки! И май ще трябват повечко дози ха да се стигне до замразяване

    ОтговорИзтриване
  15. Супер симпатяги си ги направила,Инче!Много уютни снимки отново!Хубави летни дни!

    ОтговорИзтриване
  16. Грабваща визия, Инче, но това изобщо не ме учудва при теб :) Страхотна си!

    ОтговорИзтриване
  17. Инче,задължително ще ги пробвам тези румени кифлички!Целувки!

    ОтговорИзтриване
  18. Само гледам и дълбоко въздишам! Красота! :)

    ОтговорИзтриване
  19. MI QUERIDA AMIGA... Tus BOLLITOS rellenos de queso deben ser una delícia para el paladar.
    Y como siempre unos post llenos de MAGIA, BELLEZA y PERSONALIDAD.
    Un agradable sábado y domingo querida :)))
    Conxita

    ОтговорИзтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Translate

Моят списък с блогове