Кайзер питки


Много е хубаво човек да има хлебопекарна, толкова много усилия му спестява :)) Тази рецепта може да изпълните с посочения уред или просто да замесите тестото с двете си ръчички, стига да имате време, желание и умение за това.
Питките са много приятни - любими са моето дете.


(1 чаена чаша = 240 милилитра)

Продукти:
2 и 2/3 чаени чаши брашно
1 чаена чаша хладка вода
1 пакетче суха мая
4 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар

прясно мляко и краве масло за намазване на питките
сусам или маково семе за поръсване


В хлебопекарната поставете първо течните продукти, след което сухите, като накрая изсипете сухатата мая. Включете на програма месене и втасване. Когато тестото втаса, поръсете повърхност с малко брашно и без да измесвате отново тестото, го разделяме на парчета с големина на топка за тенис на корт :))). Всяко топче оформяме на фитил, завързваме веднъж, като двата края промушваме през дупката. Тук може да видите визуална демонстрация на този процес >> 


Поставяме оформените питки в тава, покрита с хартия за печене на разстояние една от друга. Оставяме ги да се "съвземат" :)), т.е. да втасат отново за около 15 минути на топло. Не трябва да втасват напълно!!! Намажете питките с прясно мляко, поръсете със сусам или маково семе, ако желаете, и ги изпечете в предварително загрята фурна първо на 225С за 10 минути, а после намалете фурната на 190С и печете още 20-25 минути.
Изпечените питки намажете с краве масло. 


23 коментара:

  1. Чудесен уред е хлебопекарната :)
    И питките ти са прекрасни!
    Прегръдка и хубава неделя, Принцесо :)

    ОтговорИзтриване
  2. Ех, Инче, такъв уют ми създаде... Прекрасна публикация - вкусни питки, чудесен аромат, красотата от снимките... Направо е магия!
    Сърдечни поздрави и още по-вълшебен ден ти желая! :)

    ОтговорИзтриване
  3. bellissimo e buonissimo questo pane!!!!! Adoro le tue ricette e le tue foto!! ^_^ ciao

    ОтговорИзтриване
  4. Ееее , чудни са ,Инче ! И толкова кралски са се разположили в панерчето :) ! Красиви снимки , винаги ги правиш такива :* ! Хубава неделя ! Прегръдка !

    ОтговорИзтриване
  5. Wow! They look very delicious! I would like one on breakfast:)

    ОтговорИзтриване
  6. Разкошни са! И аз се родих с хлебопекарната:)

    ОтговорИзтриване
  7. Страхотни са на вид и на вкус! :) Едни от любимите ми са, само че никога не ми се получава формата толкова добре.
    Слънчев септември, Инче!

    ОтговорИзтриване
  8. Тия питки плачат за едно дебело и топло парче леберкез....
    С усмивка
    Мария

    ОтговорИзтриване
  9. Тази последната, отхапаната направо омагьосва! А тези прелестни къщички, в които ми се иска да се покрия поне за месец не знам, от къде ги намираш - разкошни! Усмивки!

    ОтговорИзтриване
  10. Е-е, Инка, чак на мен ми замириса на масло - както не можеш да правиш вкусни снимки (-; А иначе хлебопекарната е изключително полезен уред - единствения недостатък й е, че като се понесе тоя умопомрачителен аромат на топъл хляб и всичко се изяжда на момента. Ама, нейсе...

    ОтговорИзтриване
  11. Първите снимки ги преживях... някак си, но последната не можах! Знаеш ли, като не публикуваш много ми домъчнява за теб и красотите, обаче пък като се появиш и направо ме подлудяваш! Е,, големи вкусотии... За снимките си знаеш, ама пак да кажа - трепач! Страхотна си, Инче! Прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. :) :) Просто вълшебни :) и питките и снимките :)

    ОтговорИзтриване
  13. Инче, не зная, до каква степен хлебопекарната допринася за разкошните питки,
    но представянето, снимките и композициите определено са плод на невероятния ти усет за стил, красота и въздействие.
    Страхотна си, сърдечни поздрави и пожелания за още вдъхновение и много усмивки, Диана

    ОтговорИзтриване
  14. Изкусителка си, Инче! Сега ще си мечтая за тези питки и за хляба на Диани - двете сте се наговорили :-)
    Срахотни снимки!

    ОтговорИзтриване
  15. Ина, страхотни питки! Направо усетих аромата им от екрана! :)
    Чудни снимки!
    Поздрави и хубав край на седмицата!

    ОтговорИзтриване
  16. Такава пухкавост ги е обхванала твоите питки! И така хубаво завинтени! :) Много са ми симпатични, Инче :) Уж бях вечеряла, пък нещо ми пристърга от гледката... ;)

    ОтговорИзтриване
  17. Чудни са :) И моите деца умират за всякакви теста и домашни хлебчета, така че ще опитаме и твоите :)) И аз ще се доверя на пекарната, не само заради времето, ами и заради липсата ми на умения в месенето :))
    Прегръдки сладка Федорка :)

    ОтговорИзтриване
  18. Инче, невероятно меки и пухкави питки! Страхотни снимки!
    Приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  19. Страхотни пухенца,Инче!Личи си колко са пръхкави тези хлебчета!Много прецизно си ги оформила!

    ОтговорИзтриване
  20. Прекрасни питки, Инче! Мислиш ли, че месени на ръка няма да са толкова хубави?

    ОтговорИзтриване
  21. Благи питки,топлички и мекички....

    ОтговорИзтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Translate

Моят списък с блогове