Сладкиш с вишни и крем

Чудесен сладкиш, ароматен, сочен и вкусен, разбира се :))

Не пропускайте ромовата есенция, защото се връзва изключително добре със сметана и вишни!!!

С леки промени оттук >>

(1 чаена чаша = 240 милилитра)

Продукти:

за блата

4 яйца

1/2 чаена чаша захар

200 грама разтопено масло

1 и 1/2 чаени чаши брашно

10 грама бакпулвер

1 ампула ванилия

за крема

250 грама заквасена сметана

1/2 чаена чаша захар

2 яйца

2 ванилии + няколко капки ромова есенция

2 супени лъжици царевично нишесте

250 грама изчистени от костилката вишни

пудра захар за поръсване

Приготвяне на крема:

В купа разбиваме с миксер яйцата, захарта, заквасената сметана. Към тях прибавяме нишестето и ароматите.

Приготвяне на блата:

В купа разбиваме с миксер яйцата заедно със захарта, след което добавяме разтопеното краве масло и ванилията. Разбъркваме добре, прибавяме и брашното, предварително смесено с бакпулвера. Изсипваме сместа в правоъгълна тава (30см х 20см), покрита с намаслена хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 180С за 10 минути, след което изваждаме сладкиша, подреждаме отгоре вишните и ги заливаме с крема. Връщаме сладкиша обратно във фурната и печем още 25-30 минути.

Изстиналия сладкиш поръсваме с пудра захар и режем на желани форми.