Шоколадова торта


Шоколадовата ни торта за Нова година :)


Продукти:
блатове
5 яйца
7 супени лъжици захар
5 супени лъжици мляко
5 супени лъжици слънчогледово олио
4 супени лъжици какао
8 супени лъжици брашно
1 чаена чаша орехи

крем
400 грама течна сладкарска сметана
250 грама натурален шоколад
200 грама млечен шоколад

сироп 
3/4 чаена чаша вода
2 супени лъжици захар
40 грама краве масло
ванилия
няколко капки есенция ром

малинов и кайсиев конфитюр



Приготвяне на блатовете
Разбиваме белтъците на сняг. В друга купа разбиваме жълтъците със захарта до побеляване и към тях прибавяме млякото и олиото. Разбъркваме. Добавяме и какаото, брашното, смлените орехи и отново разбъркваме. Към тази смес добавяме и белтъците на сняг, разбръкваме внимателно, за да не спаднат белтъците. Разделяме сместа на три равни части, които изсипваме в предваритено намаслени тавички с диаметър около 20 сантиметра, покрити с харитя за печене. Печем в предаврително загрята фурна на 160С за около 15 минути или до готовност.

Приготвяне на крема

Загряваме сметаната и шоколада до пълното му разтопяване. Охлаждаме и поставяме в хладилник до стягането на шоколада, но да е все пак с консистенция от сорта на по-течен шоколад. 

Приготвяне на сиропа
В купа загряваме водата, захарта и маслото до пълното разтопяване на последните две съставки. Прибавяме ароматите.

Сглобяване
Заделяме около 1/2 чаена чаша от крема за намазване отстрани на тортата.
Поставяме първия блат в ринг за торта, сиропираме го, мажем го с малинов конфитюр – около 3-4 супени лъжици и покриваме с част от крема. Отгоре поставяме втория блат, сиропираме, мажем с кайсиев конфитюр, част от крем. Поставяме третия блат, сиропираме, мажем с малинов конфитюр и с част от крема. Оставяме тортата да се стегне за 3-4 часа в хладилник, след което я освобождаме от ринга и мажем и отстрани със заделената част от крема. Украсата е по желание - при мен са домашни бонбони от бял шоколад, краве масло, крем сирене и кокосови стърготини за овалване.







13 коментара:

  1. Честита Нова 2015 г!!!
    Да е здрава и благословена!!!
    поздрави

    ОтговорИзтриване
  2. Какво шоколадово начало на Новата година :) Страхотна торта, Инче! Бъди весела и щастлива през цялата 2015!

    ОтговорИзтриване
  3. Честита Нова година, Инче! Живи и здрави да сте! какво добро начало за Новата година си избрала, със сигурност 2015 ще е много вкусна, във всички аспекти!:) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Честита Нова 2015 година! Нека бъде щедра към теб и семейството ти от към всяко едно отношение!
    Много усмивки и добро настроение нека ви засипва през всеки един ден!
    Тортата е станала много нежна и шоколадова!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Инче, Честита, здрава и щедра 2015 година!
    И много шоколадова :)

    ОтговорИзтриване
  6. Честита Нова година, Инче! Да е толкова прекрасна, колкото и тортата ти! Бъди здрава и щастлива. :)

    ОтговорИзтриване
  7. Честита 2015 година. Тортата е истинска прелест :)

    ОтговорИзтриване
  8. Здрава и щастлива 2015-та година,Инче!
    Красавица е тази торта!

    ОтговорИзтриване
  9. woh! spettacolare una torta golosa con una cascata di neve!

    ОтговорИзтриване
  10. За много години,Инче!Тортата е точно като за празник-тържествена и богата на шоколад!

    ОтговорИзтриване
  11. Честита Нова 2015-та Година и от мен, Инче! Бъди жива и здрава, много щастлива и успешна! Тортата е магическа, точно като снимките и красотата в тях! Сърдечни поздрави, мила!

    ОтговорИзтриване
  12. Щастлива Нова година Ина! Здраве и успехи и от мен!
    Толкова красиво и шоколадово начало ... че и снежно :)*
    Обожавам снимките ти!

    ОтговорИзтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Translate

Моят списък с блогове