Бързи мини понички без мая

Преглагам едни бързи, много мекички и вкусни понички без мая.

1 чаена чаша е с ВМЕСТИМОСТ 240 милилитра

Продукти:

2 яйца

120 грама крем сирене тип Филаделфия, но аз ползвах друго, по-евтино, леко подсолено

1 пълна (с голям връх) супена лъжица кисело мляко или 2 равни супени лъжици

5 супени лъжици захар

1 чаена чаша брашно

1,5 чаени лъжички бакпулвер

2 праха ванилия

олио за пържене

пудра захар за поръсване

В купа смесваме яйцата, сиренето, захарта и млякото, след което добавяме брашното, ванилиите и бакпулвера. Разбъркваме до хомогенизиране и оставяме сместа да почине за 15 минути.

 В тенджера изсипваме доста олио, поничките се пържат на маслена баня, което загряваме добре. С потопена в мазнината чаена лъжичка (по-добре използвайте мерителна лъжичка за кафе, с вместимост 1 чаена лъжичка, тъй като поничките са по-кръгли) гребваме от сместа и я изспиваме в олито, така продължаваме и с другите понички. Пържим на среден огън, като се зачервят добре от едната страна, обръщаме и от другата. Проверете първата готова според вас поничка дали се е изпържила добре, за да се ориентирате с останалите. Готовите понички поставяме върху салфетки. Поръсваме обилно с пудра захар и сервираме.