Кокосово-шоколадови трюфели





 (авторска рецепта)

Продукти:

шоколадова смес:
50 грама животинска сметана за разбиване
100 грама натурален шоколад
20 грама краве масло

кокосова смес:
2 кена от по 400 мл кокосово мляко престоели една нощ в хладилник
6 супени лъжици пудра захар

кокосови стърготини за овалване


Загряваме сметаната и в нея поставяме шоколада и краве масло, разбъркваме до разтопяването им. Оставяме да се охлади, след което прибираме сместа в хладилник за една нощ.

От ганаша приготвяме топчета, които обвиваме в кокосовата смес, приготвена като от кеновете се взема само отделилата се на повърхността им твърда смес, внимавайки да не вземем от течността. Към тази твърда смес прибавяме пудрата захар и разбъркваме с лъжица до хомогенизиране, но не разбъркваме с миксер, защото ще получим сметана. Овалваме в кокосови стърготини и оставяме трюфелите в хладилник да се стегнат за няколко часа. Преди сервиране се изваждат от хладилника и се оставят да се отпуснат за 5-10 минути, не повече!



14 коментара:

  1. Милост! Невероятни са, Инче! Още утре отивам за кокосово мляко...

    ОтговорИзтриване
  2. Изключително изкушаващи!
    Прекрасна рецепта, Инче!
    Грабвам си с кафето.

    ОтговорИзтриване
  3. Мерси за рецептата. Изглеждат много лесни за приготвяне и сигурна съм вкусни трюфели. А снежните снимки са в унисон с визията им. Поздравления.

    ОтговорИзтриване
  4. una nuvola golosissima, impossibile resistere!!

    ОтговорИзтриване
  5. Тези трюфели са абсолютен ангелски шедьовър!
    Трябва да се опитат! Страхотни снимки :)
    Поздрави и хубав ден, Инче!

    ОтговорИзтриване
  6. Прекрасни са! Заслужават си отхапването с удоволствие! :)
    Слънчеви почивни дни, Ина!

    ОтговорИзтриване
  7. УАУ! Мечтая за тях от както ги видях, едва преглъщам! Искам ги, толкова са перфектни, ще започна сигурно да ги сънувам!
    Това ще е една от рецептите, които задължително ще изпробвам за Коледа. Толкова снежни, същевременно носят един такъв семейно-комфортен полъх с тоя шоколад!
    Поздрави и хубава и вдъхновяваща вечер!

    ОтговорИзтриване
  8. Оцъклих се. Искам и аз такива вкусотии :)

    ОтговорИзтриване
  9. Уникално изглеждат и прекрасно биха се вписали и в коледното меню (макар да е още рано за празниците).
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Уникални са бонбоните, а снимките направо нечовешки...Заснежената планина и снежните бонбони...Къде е това място?
    И ако маже поне нахапаната бонбонка да си грабна:))

    ОтговорИзтриване
  11. Влюбих се за пореден път в снимките ти, Ине! Тези трюфели сега ще ги сънувам, докато не ги направя. Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  12. Тези бонбони просто ми взеха и ума, и сърцето... Толкова любима комбинация! Май ще заобичам всиките ти бонбони, Инче. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Уау ... сърцето ми заби лудо! Прелестни .... и трюфелите и снимките им!

    ОтговорИзтриване
  14. Paylaşımlarınız harika... ilgi ile takip ediyoruz. daha sık güncellenen paylaşımlar ile sitenizi devamının sürmesini tavsiye ediyorum.

    http://sanayitipicaymakinesi.com/
    http://www.remtamutfak.com/
    Çay Makinesi
    Çay Makinası

    ОтговорИзтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Translate

Моят списък с блогове