Ципура в хартия

• При използване на рецепта от този блог, цитирайте източника FEDORCKA.BLOGSPOT.COM С ЛИНК КЪМ РЕЦЕПТАТА! В ПРОТИВЕН СЛУЧАЙ, НАРУШАВАТЕ АВТОРСКИТЕ ПРАВА! СЪЩОТО ВАЖИ И ЗА СНИМКОВИЯ МАТЕРИАЛ!

Продукти за 2 порции:

2 ципури

6 супени лъжици слънчогледово олио

30 грама краве масло

прясна лимонова мащерка

6 ивици прошуто

сол

гарнитура

200 грама червени чери доматчета

200 грама жълти чери доматчета

сол

слънчогледово олио

 В намаслена със слънчогледово олио хартия за печене се поставя едната почистена и осолена отвътре и отвън риба. В коремчето се поставят парчета краве масло. Полива се отгоре още малко с олио. Завива се в ивиците прошуто. Отгоре се поставят няколко клонки лимонова мащерка, която отстраняваме една преди поднасянето й. Завиваме рибата в хартията добре. По същия начин процедираме и с другата риба. Печем рибите на 180С за около 30-35 минути.
Приготвяне на гарнитурата

Измитите домати поставяме в тава, покрита с намаслена с олио хартия за печене. Добре овалваме доматите отвсякъде с олиото. Посоляваме леко. Печем на 200С до лекото им напукване.

Сервираме рибите с хартията или без нея, но отстраняваме изпечената мащерка, заменяме я с други клонки прясна. Поднасяме ги с леко запечените домати.