Ванилов сладолед с маскарпоне

 


1 чаена чаша е с вместимост 240 милилитра

Продукти:
1 чаена чаша течна сметана
1 чаена чаша прясно мляко
200 грама подсладено кондензирано мляко
1/4 чаена лъжичка сол
5 големи жълтъка
1 чаена чаша маскарпоне
1 ампула ванилия д-р Йоткер
2 пакетчета бурбонска ванилова захар


Загряваме сметаната и млеката. Когато заврат, добавяме жълтъците, леко разбити с вилица. Бъркаме до леко сгъстяване на сместа, около 3-4 минути. Сваляме от огъня и добавяме солта, маскарпонето и ванилиите. Разбъркваме до разтопяване маскарпонето. Пасираме сместа. Оставяме да се охлади, след което я прибираме в хладилник за около 2-3 часа. Изсипваме сместа в машината за сладолед. Ако нямате машина за сладолед, изсипете сместа в кутия, която поставете във фризера. От време на време изваждайте кутията и разбърквайте сместа.

2 коментара:

 

Конкурси

Ossigeno НЕ участва в никакви конкурси, без изключения!

Find us on Facebook

Последователи

Follow by Email/Следене по имейл

Translate

Моят списък с блогове