Спагети с патладжани


С тази рецепта леко се повтарям (справка >>), но като замени човек тиквичка с патладжан, като сложи моцарела, пармезан, босилек и доматки, колкото и сходна да е визията на ястията, вкусът е различен. Признавам, че откакто направих "вързаните спагети", всеки път, когато сервирам вкъщи спагети (стига да не съм адски каталясала), гледам да са поднесени по този начин, особено за мен хахаха. Ама така е, няма какво да шикалавя. И защо? Отговорът се крие в по-малкото количество спагети, което изяждам. :)) Когато са на няколко "ката", пропорционално на пастовата височина, нараства и "визуалната" ми ситост.  Така и десертът е доволен, защото не е пренебрегнат от мен :P





Продукти за 4 порции (на порция по едно"вързопче"):
консерва домати, нарязани на кубчета (около 400 грама)
4 филии изпържени патладжани
150 грама ал денте сварени  спагети 
150 грама моцарела
2-3 скилидки чесън
6 големи листа пресен босилек
олио
сол
пармезан за поръсване


В купа смесваме консервата домати, пресованите скилидки чесън, сол, олио и 2 нарязани листа босилек. Половината от тази смес изсипваме в тава. Отгоре слагаме вързопчета спагети, приготвени по следния начин. Вземаме една филия изпържен патладжан и върху нея поставяме   малко спагети, които завиваме като прежда. Отгоре слагаме малко от доматената смес, моцарелата, сол и един лист босилек. Увиваме спагетите в патладжана и ги поставяме в тавата с "шева" надолу. С останалата доматена смес заливаме показващите се спагети, за да не се изушат във фурната и да станат на клечки. Печем в предварително загрята фурна на 200С за около 20-25 минути. 


Сервираме вързопчетата с настърган пармезан или друго сирене.



23 коментара:

  1. Докато гледах гладно снимките на галета, ти си пуснала още нещо супер апетитно!
    Вече сериозно огладнях!
    Много интересна рецепта, а снимките са страхотни, Инче!
    Хубава вечер :)

    ОтговорИзтриване
  2. Леле каква вкусоийкаааа...сосчето потече през екрана!
    Чак ми се допи бяло винце!
    Снимките са *)бижу
    Гушкам те Инка:)

    ОтговорИзтриване
  3. Инче, ще се окапя! Много, много, много апетитни! И много идейни с тия вързопчета!
    А мръвката къде да я завием :)

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотно изглеждат на снимките, сигурна съм, че са страшно вкусни! Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Que plato tan estupendo, las berenjenas que veo se ven fantasticas.

    Saludos

    ОтговорИзтриване
  6. Ох, прекаляваш, ЛУДНИЦА Е ТОВА!!!!
    Това ще ям днес, край.
    Ох.
    Браво, браво, браво!

    ОтговорИзтриване
  7. Ели,
    Кате,
    Пепи,
    Дани,
    Рони,
    благодаря ви :)

    Jose Manuel, thanks :)

    ОтговорИзтриване
  8. Es una combinación de ingredientes que me gusta muchísimo y tiene un aspecto de lo más apetitoso.

    Un beso,

    ОтговорИзтриване
  9. Тц, тц, много ме спечели, спор няма! Това е моето ядене! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Убягна ми един момент- нали не се варят предварително, щото иначе ще те обява за най-търпеливата домакиня, подреждаща меки спагетчета в патладжан;)? Сигурно е от горещината и липсата на сън, но не вдявам;)
    Много са ефектни-върнах се да видя и онези с тиквичките и да ти кажа идеята е страшна. Само да ми се изясни как става, ма може би утре-вдругиден като се наспя;)
    Хиваб петък!

    ОтговорИзтриване
  11. Е, не очаквах, че ще се наквася през монитора!!!!
    Навсякъде, където има патладжан е вкусно!!!!
    Прохладен уикенд!!!

    ОтговорИзтриване
  12. Много вкусно!
    но толкова мразя да навивам прежда- от дете ми е :)
    А патладжанчето с босилека е божествен с този пълнеж. Мисля, нещо като гнездо да оформя аз...

    ОтговорИзтриване
  13. un piatto dal sapore tutto italiano, meravigliose le foto...molto in stile!

    ОтговорИзтриване
  14. Ох, само фльонга не си им вързала :)
    Чудесни са!!!!
    Подай едно вързопче насам, а аз ще ти дам една желирана плодова тортичка!
    Хубав петък, Принцесо!

    ОтговорИзтриване
  15. Чудесна идея ,Инче ! Супер ! Много ми хареса !
    Поздрави и хубав петък !

    ОтговорИзтриване
  16. Инче, това е превъзходно, аз обожавам и спагети с домати, а комбинацията с патладжан е просто фантазия! Благодаря за идеята, в тази комбинация няма как да не си оближем пръстите:)
    Много хубав уикенд сладур и пак да ни сготвиш някоя вкусотия:))

    ОтговорИзтриване
  17. Хей, благодаря на всички ви :)

    Мъхче, варят се, варят се, но може и да я пропуснеш тази стъпка, ако доматения сос е повечко, отгоре алуминиево фолио, за да не изгорят патладжаните и след около 30-35 минути "си готова".

    Дани, ти по два пъти се нарежаш, бре :)) както аз едно време за понички в ученическия стол хахаха

    Хубав уикенд ви желая :)

    ОтговорИзтриване
  18. Леле,чудесни вързопчета си спретнала!Ще ги опитам задължително и с тиквички и с патладжан!Поздрави и хубав уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
  19. Инче, ти успя да изпържиш патладжан (пренебрегвам факта, че са 4 шайби....)! Много хубава идейка е това с вързопчето - айде, копи-пейст и следващия път и аз ще го направя така!

    ОтговорИзтриване
  20. Инче, грабвам си неустоимата последна снимка и изчезвам, че не се търпиш вече с твоите вкусотии и неповторими снимки.:)
    Прегръщам те мила!

    ОтговорИзтриване
  21. Диди,
    Дида,
    Зиче,
    благодаря ви :)

    ОтговорИзтриване
  22. Pakistan News
    Excellent Article Writing Dear Friend Share Best Info i am really impress your work..God Bless You.
    hire bike london
    hiring a bicycle in london

    ОтговорИзтриване

 

Find us on Facebook

Последователи

Translate

Моят списък с блогове