Царевични хапки (мини пици)

По идея на >> ,

но гонех ефект на соленки, напомнящи на пици.

Тестото ми е това, което ползвам за любимия ни царевичен галет >>

Продукти

1 и1/2 чаени чаши пшенично брашно

1 чаена чаша царевично брашно

1 и 1/2 чаени лъжички суха мая

1/2 чаена чаша олио

100 мл топла вода

2-3 щипки сол

1 чаена лъжичка захар

гъсто доматено пюре

сол

сух босилек

В купа смесваме брашната, маята, солта и захарта. Добавяме олиото и топлата вода. Замесваме тесто, което оформяме на топка. Поставяме тестото в намаслен съд, намасляваме го леко и отгоре. Покриваме съда с тестото с полиетилен и оставяме на топло за около час. След като тестото е престояло около час на топло, го разточваме на кора с дебелина около 3-4 милиметра върху леко набрашнена повърхност. Отрязваме кръгчета с диаметър около 5-6 сантиметра, може и повече, с помощта на чаша или формичка. Подреждаме кръгчетата върху тава, покрита с хартия за печене на разстояние едно от друго около 1-2 сантиметра. Всяко кръгче намазваме с доматено пюре, леко посоляваме със сол и сух босилек. Печем в предварително загрята фурна на 170С до готовност, отдолу хапките леко трябва да са покафенели.